六個月嬰兒蒸雞蛋要注意食材選擇、制作步驟、火候掌握、添加調(diào)料以及喂食方式等。 1.食材選擇：優(yōu)先選用新鮮的土雞蛋，確保雞蛋無裂縫、無變質(zhì)。 2.制作步驟：將雞蛋打入碗中，只取蛋黃部分，加入適量溫水，攪拌均勻，撇去浮沫，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，上鍋蒸 8-10 分鐘。 3.火候掌握：全程用小火慢蒸，避免火大導(dǎo)致雞蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀。 4.添加調(diào)料：一歲以內(nèi)的嬰兒不能添加鹽、糖等調(diào)味料，保持雞蛋羹的原味。 5.喂食方式：蒸好的雞蛋羹溫度適宜時，用小勺少量多次地喂給嬰兒，觀察其吞咽和消化情況。 給六個月嬰兒制作蒸雞蛋需要格外細心，從食材到制作過程都要嚴格把控，以保障嬰兒的營養(yǎng)和健康。

寶寶的話最好給他盡量避免吧，因為這個時候只能增加在蛋黃，如果全部增加雞蛋的話，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)，蛋清的過敏反應(yīng)。