寶寶的蒸雞蛋羹制作相對簡單，需注意食材選擇和制作細(xì)節(jié)。包括雞蛋的處理、水的比例、火候控制、添加食材的選擇和注意事項(xiàng)等。 1. 雞蛋處理：將新鮮雞蛋打入碗中，充分打散，避免出現(xiàn)蛋清結(jié)塊。 2. 水的比例：蛋液和水的比例約為 1:1.5，這樣蒸出的雞蛋羹口感嫩滑。 3. 火候控制：水開后放入蛋液，轉(zhuǎn)中小火蒸 8-10 分鐘，防止蒸老。 4. 食材選擇：可適量添加蔬菜碎，如胡蘿卜、西蘭花等，增加營養(yǎng)。但一歲以內(nèi)寶寶的雞蛋羹不要放鹽和其他調(diào)味料。 5. 注意事項(xiàng)：攪拌蛋液時要避免產(chǎn)生過多氣泡，以免影響成品外觀。 總之，為寶寶制作蒸雞蛋羹要精心，注重每個環(huán)節(jié)，確保營養(yǎng)和安全。

不要放鹽、味精等作料，加開水蒸。

你好，給孩子弄雞蛋羹是挺好的，一般給孩子做雞蛋羹是需要加水蒸就可以的，