醋在醫(yī)學(xué)上具有一定的作用，如調(diào)味促消化、殺菌消毒、輔助降血壓、改善皮膚狀況、緩解疲勞等。 1.調(diào)味促消化：醋能刺激胃酸分泌，有助于食物的消化和吸收。 2.殺菌消毒：對部分細菌和病毒有一定的抑制作用，可用于環(huán)境清潔和傷口處理。 3.輔助降血壓：能幫助擴張血管，降低血壓，但不能替代降壓藥物。 4.改善皮膚狀況：適當(dāng)使用醋洗臉，可調(diào)節(jié)皮膚的酸堿度，使皮膚光滑。 5.緩解疲勞：醋中的有機酸可以促進新陳代謝，減輕身體的疲勞感。 總之，醋雖然具有一些醫(yī)學(xué)作用，但使用時需適量，且不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。如果身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。

醋不但是調(diào)味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成份是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成份對皮膚極其有用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重視。皮膚粗糙者，可將醋與甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少。在洗臉?biāo)?，加一湯匙醋，洗畢后用清水反?fù)洗凈，也有美容之效。用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫發(fā)、頭癢、頭屑療效顯著。如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然后再進行修剪。此時，不但甲皮易于修剪，而且甲縫中的污垢也容易清除。洗澡時，可在水中放點醋浸浴，浴后會使肌肉放松，疲勞消除，皮膚光滑。另外白醋比較好，黑醋有色素，如果想要美容的話還是用白醋的好，每天用白醋刷牙還有健康牙齒的作用，我就是一個很好的例子，如果改用黑醋可能就會適得其反。

醋不但是調(diào)味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成份是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖份、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成份對皮膚極其有用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重視。皮膚粗糙者，可將醋與甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少。在洗臉?biāo)校右粶状?，洗畢后用清水反?fù)洗凈，也有美容之效。用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫發(fā)、頭癢、頭屑療效顯著。如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然后再進行修剪。此時，不但甲皮易于修剪，而且甲縫中的污垢也容易清除。洗澡時，可在水中放點醋浸浴，浴后會使肌肉放松，疲勞消除，皮膚光滑。白醋比較好，黑醋有色素，如果想要美容的話還是用白醋的好，每天用白醋刷牙還有健康牙齒的作用，我就是一個很好的例子，如果改用黑醋可能就會適得其反。

醫(yī)生建議：您好，喝醋可以美容，也可以治燙傷而且還不留疤。

醋的作用醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品[1]。據(jù)現(xiàn)有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上?！按住敝袊欧Q“酢”、“醯”、“苦酒”等?！坝稀笔恰熬啤弊肿钤绲募坠俏?。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。中國著名的醋有廣靈登場堡醋、岐山醋、山西老陳醋、保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋、原香醋。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以治感冒的作用。中國四大名醋分別為：山西老陳醋、保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、永春老醋。醋，中文讀作“cù”，與“促”同音。英文為：vinegar。醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。醋在古代稱“酢”[zuò]，酢[zuò]字出現(xiàn)在周代以前，周王室中已有了“酢人”[zuòrén]，專管王室中酢的供應(yīng)，日本仍用酢字稱醋。醋的作用以大米、麩皮、小麥、高粱、糖或酒等釀成的含乙酸的液體。醋是主要含乙酸2%～9%（質(zhì)量分數(shù)）的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質(zhì)。1.調(diào)味用的有酸味的液體。2.比喻嫉妒（多指在男女關(guān)系上）。醋勁兒：嫉妒的情緒。醋壇子：比喻在男女關(guān)系上嫉妒心很強的人。醋意：嫉妒心（多指在男女關(guān)系上）。醋是調(diào)味品中常用的一個品類，醋又稱為食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調(diào)味料。食醋生產(chǎn)方法可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食、糖、乙醇為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香辛料、食用色素勾兌而成。醋的作用醋由于在自然環(huán)境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言，東方國家以谷物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，但也有人認為醋起于商朝或更早。漢朝時醯被稱為醋。在西方，古埃及時期就已出現(xiàn)了醋。由于都是通過發(fā)酵釀造獲得，在一定程度上，可以認為酒醋同源，凡是能夠釀酒的古文明，一般都具有釀醋的能力。由于原料，工藝，飲食習(xí)慣的不同，各地醋的口味相差很大。歷史較為悠久的應(yīng)屬始于始于五代唐長興元年（公元936年）的保寧醋。保寧醋產(chǎn)于今四川閬中古城，有酸味柔和，醇香回甜的特點，其隨著川菜的流行，行銷全球，有“離開保寧醋，川菜無客顧”的說法。在中國北方，最著名的醋種當(dāng)屬明朝時發(fā)明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“繳槍不繳醋”的笑談。在中原地區(qū)最著名的是河南特醋。在中國南方，影響最大的有鎮(zhèn)江香醋等。此外較為有名的醋還有浙江米醋健康等。醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用于溜菜、涼拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的調(diào)味醬或浸制酸菜，日本料理中常用于制作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫(yī)用等多種功用。醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調(diào)味品，但有時也以道具的身份出現(xiàn)，用于整蠱、懲罰、預(yù)防流感以及在某些場合被某些人吃醋。