鐵是人體必需的微量元素，以下食物含鐵較為豐富：動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類、菠菜、黑木耳等。 1.動(dòng)物肝臟：如豬肝、雞肝等，不僅含鐵量高，且所含的鐵容易被人體吸收。 2.瘦肉：像牛肉、羊肉、豬肉中的瘦肉部分，是良好的鐵來源。 3.豆類：紅豆、黑豆、黃豆等，能為身體補(bǔ)充一定量的鐵。 4.菠菜：屬于常見的蔬菜，含有一定量的鐵。 5.黑木耳：其鐵含量相對(duì)較高，有助于補(bǔ)充鐵元素。 在日常飲食中，應(yīng)注意食物的多樣化，合理搭配上述含鐵豐富的食物，以滿足身體對(duì)鐵的需求。但如果出現(xiàn)缺鐵性貧血等癥狀，僅依靠食物補(bǔ)充可能不夠，還需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。

含鐵豐富的食物有動(dòng)物肝臟，全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、芝麻醬含鐵較豐富。含鋅較多的食物主要有海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、瘦肉、堅(jiān)果類（如花生、瓜子、核桃）等，其中牡蠣含鋅最多

動(dòng)物肝、瘦肉、魚、血、蛋黃。植物中的黑木耳、大豆、小米、綠葉菜，海帶、紫菜等但肝臟和蛋黃膽固醇含量也較高，所以也不宜多吃。維生素C及含VC多的食物如鮮水果、鮮菜等可促進(jìn)鐵的吸收

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豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時(shí)候要煮透、煮爛。豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來源的鐵吸收率要稍差一些。蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對(duì)寶寶來說是最重要的食物之一。