味精吃多了可能會(huì)對(duì)身體造成多種不良影響，如影響神經(jīng)系統(tǒng)、加重代謝負(fù)擔(dān)、影響礦物質(zhì)吸收、引發(fā)口渴與水腫、導(dǎo)致胃腸道不適等。 1. 影響神經(jīng)系統(tǒng)：味精中的谷氨酸鈉可能過度刺激神經(jīng)細(xì)胞，導(dǎo)致頭暈、頭痛、嗜睡等癥狀。 2. 加重代謝負(fù)擔(dān)：身體需要消耗更多能量來代謝多余的谷氨酸鈉，增加肝腎的工作壓力。 3. 影響礦物質(zhì)吸收：會(huì)干擾人體對(duì)鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收，影響骨骼和免疫系統(tǒng)健康。 4. 引發(fā)口渴與水腫：促使細(xì)胞外液滲透壓升高，引起口渴，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致水腫。 5. 導(dǎo)致胃腸道不適：可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。 總之，雖然味精在適量使用時(shí)一般是安全的，但過量食用可能帶來一系列健康問題。為了保持身體健康，應(yīng)控制味精的攝入量。

味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因?yàn)槲毒赡軙?huì)引起胎兒缺陷。說是這么說，懷孕5個(gè)月了適量吃味精當(dāng)然可以的。不光就是現(xiàn)在就是你在任何時(shí)候任何地點(diǎn)都可以適量吃味精。味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)味精攝入過多時(shí)，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀；有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂；部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。

你好！當(dāng)食用味精過多，超過機(jī)體的代謝能力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應(yīng)禁食或少食味精。另外，長期過量食用味精可能導(dǎo)致視網(wǎng)膜變薄、視力下降，甚至失明。

味精的主要成分是谷氨酸鈉，而谷氨酸以絡(luò)合狀態(tài)存在于富含蛋白質(zhì)的食物中，包括蘑菇、西紅柿、海帶、豆類、肉類等；人體也能合成谷氨酸，而不管是否懷孕，過多的谷氨酸最終會(huì)隨尿液排出人體，所以您無需擔(dān)心。吃味精是對(duì)胎兒沒有影響的，您可以放心的吃。味精吃多了，常常會(huì)感到口渴，這是因?yàn)槲毒泻锈c，過多攝入可導(dǎo)致高血壓。60歲以上的人對(duì)鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精。當(dāng)食用味精過多，超過機(jī)體的代謝能力時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應(yīng)禁食或少食味精。另外，研究人員認(rèn)為，長期過量食用味精可能導(dǎo)致視網(wǎng)膜變薄、視力下降，甚至失明。那么，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應(yīng)超過0.5毫克。味精的副作用產(chǎn)生的嚴(yán)重程度，會(huì)因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)不同而有差異。所以，大家在享受美味時(shí)，也應(yīng)注意健康。味精放鍋時(shí)間不宜過長（一二分鐘），不然對(duì)身體有害。祝您健康！