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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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孕婦早期的食譜應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡,包括富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和碳水化合物的食物,如蛋類、蔬菜、水果、粗糧、肉類等。 1.蛋白質(zhì):孕婦早期需要足夠的蛋白質(zhì)來支持胚胎發(fā)育,可選擇雞蛋、牛奶、魚肉等。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);牛奶不僅蛋白質(zhì)豐富,還含有鈣;魚肉中的蛋白質(zhì)易吸收,如三文魚、鱈魚。 2.維生素:新鮮的蔬菜和水果是維生素的重要來源。如橙子、草莓富含維生素 C,有助于提高免疫力;胡蘿卜、南瓜富含維生素 A,對(duì)胎兒視力發(fā)育有益。 3.礦物質(zhì):適當(dāng)補(bǔ)充鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)。動(dòng)物肝臟含鐵豐富;牡蠣含鋅較多;豆制品、乳制品是鈣的良好來源。 4.膳食纖維:粗糧如玉米、燕麥,以及蔬菜如芹菜等,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。 5.碳水化合物:主食可選擇全麥面包、糙米等,提供能量。 總之,孕婦早期的飲食要多樣化,保證營(yíng)養(yǎng)全面,為胎兒的健康成長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。但每個(gè)人的體質(zhì)和需求不同,如有特殊情況,建議咨詢醫(yī)生。
2024-10-20 20:14
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回答2
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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您好!婦女懷孕后,許多人的胎盤便分泌出一種絨毛膜促性腺激素,這種物質(zhì)能抑制胃酸分泌,使胃酸減少,消化酶活力降低.婦女在懷孕2~3個(gè)月時(shí),胎兒骨骼開始形成,構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣,要使鈣鹽形成骨質(zhì),需要酸性物質(zhì)參加.鐵是人體不可缺少的微量元素,是孕婦,胎兒制造血紅蛋白必需的原料,但鐵元素只有在酸性環(huán)境下才能吸收,人體吸收維生素c也需要酸來調(diào)劑,否則維生素c就會(huì)流失.因此,胎兒需要鈣,鐵等營(yíng)養(yǎng)素,促使母體嗜酸來增加這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,這就是孕婦嗜酸之謎.孕婦有選擇地吃一些西紅柿,柑桔,杏子,草莓等新鮮水果,既能滿足孕婦嗜酸的需要,又能增加營(yíng)養(yǎng),可謂一舉兩得.孕婦飲食懷胎1月要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),多吃富含葉酸的食品,如櫻桃,桃,李,杏,山楂等新鮮水果中都含有豐富的葉酸.葉酸是人體三大造血原料之一,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,孕早期如果缺乏葉酸,會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育,導(dǎo)致脊柱裂或無腦兒等神經(jīng)管畸形.因此美國(guó)疾病控制中心已經(jīng)建議:育齡的女性每天都應(yīng)補(bǔ)充0.4毫克的葉酸,懷孕后的女性每天的攝取量應(yīng)達(dá)到1毫克左右. 這個(gè)時(shí)期在補(bǔ)充葉酸的同時(shí),也應(yīng)該加強(qiáng)多種微量元素的吸收,因?yàn)槲⒘吭劁\,銅等也參與了中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育.尤其是鋅的需求量大大增加,目前孕婦缺鋅的現(xiàn)象非常普遍,為了避免孕期由于微量元素的缺乏而造成的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙,你在均衡飲食的同時(shí)也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬?動(dòng)物內(nèi)臟,還有瓜子,花生,松子等堅(jiān)果類食品,這些食品中富含鋅元素懷胎2月葉酸缺乏可能會(huì)引起先天性神經(jīng)器官畸形,即脊柱裂,無腦兒,腦膜膨出.因此,孕婦要糾正偏食的不良習(xí)慣,常食和多食富含葉酸的食物,如菠菜,牛奶,動(dòng)物肝臟,土豆,水果,西紅柿等.懷胎3月進(jìn)入第三個(gè)月雖然是關(guān)鍵期,在孕3個(gè)月初期由于胎兒體積尚小,所需的營(yíng)養(yǎng)不是量的多少,而重要的質(zhì)的好環(huán),尤其需要蛋白質(zhì),糖和維生素較多的食物;受孕11周以后,由于胎兒迅速成長(zhǎng)和發(fā)育,需要營(yíng)養(yǎng)也日漸增多.從這個(gè)時(shí)期起,不僅食品的質(zhì)要求高,而且量也逐漸要多.充足而合理的營(yíng)養(yǎng)是保證胎兒健康成長(zhǎng)的重要因素,也是積極開展胎教的基本條件. 這個(gè)時(shí)期,如果孕婦胃口好轉(zhuǎn),可適當(dāng)加重飯菜滋味,但仍需忌辛辣,過咸,過冷的食物,以清淡,營(yíng)養(yǎng)的食物為主.注意孕頭三個(gè)月內(nèi)及孕七月后最好禁同房避免因同房引起流產(chǎn)或早產(chǎn)
2024-10-20 20:14
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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懷孕之后原則上來說并沒有什么特別禁忌的食物,但是你需要注意以下幾個(gè)方面一、選擇促進(jìn)食欲的食物。 多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕婦的喜好,不要忌口太多,目的是讓她能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)供給?! 《?、選擇容易消化的食物?! ∪缰唷⒚姘?、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐。 三、想吃就吃,少食多餐,基本上可以隨心所欲。 特別是妊娠反應(yīng)較重的孕婦,不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí),坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量?! ∷?、每天補(bǔ)充葉酸400~600微克?! √涸趮寢屪訉m內(nèi)著床,神經(jīng)管就開始分化發(fā)育,為避免胎兒神經(jīng)管畸形,準(zhǔn)媽媽們?cè)谟?jì)劃妊娠時(shí),就要開始補(bǔ)充葉酸,這一點(diǎn)特別重要。葉酸攝入不足對(duì)妊娠有多種負(fù)面影響,包括出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形?! ∥?、妊娠劇吐嚴(yán)重,甚至完全不能進(jìn)食時(shí),需要靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?! 坌耐扑]:懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜 早餐:饅頭或面包+豬骨粥; 早點(diǎn)(早餐與中餐之間的飲食):芝麻糊或藕粉; 中餐:米飯+糖醋紅杉魚+清炒豌豆;午點(diǎn)(中餐與晚餐之間的飲食):柑。晚餐:米飯+菜心炒牛肉+枸杞咸蛋湯; 晚點(diǎn):牛奶。 以上的食物組成可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配,營(yíng)養(yǎng)成分則應(yīng)相當(dāng)。此食譜可以滿足孕早期的孕婦及小寶寶對(duì)于熱量、蛋白質(zhì)、脂類、維生素(尤其是葉酸)的需求。富含葉酸的食物有動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜、蛋黃、酵母、豆芽和麥胚,吸收率為40~60%,其中肝臟、豆類吸收率最高。
2024-10-20 20:14
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回答4
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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南瓜蒸肉--南瓜600克豬肉(肥瘦)500克糯米100克醬油40克腐乳汁15克赤砂糖15克江米酒10克大蔥10克花椒10克姜5克各適量1.將南瓜帶蒂?gòu)陌训闹車鷦澣胨姆叫蔚犊p,取把作蓋,挖凈瓤;2.豬肉刮洗干凈,切成0.3厘米厚,5厘米長(zhǎng)的片;3.將糯米,花椒混合,入鍋炒黃,磨成粗粉;4.蔥,姜洗凈,切末;5.豬肉片用蔥,姜,腐乳汁,醬油,紅糖,江米酒和湯25毫升拌勻,加入米粉再拌勻,裝入南瓜內(nèi);6.蓋上蓋,放在盤內(nèi),上籠蒸爛取出即成.南瓜:吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變.所以南瓜有解毒,保護(hù)胃粘膜,幫助消化,防治糖尿病,降低血糖,消除致癌物質(zhì),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效.豬肉(肥瘦):能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食.糯米:具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果.
2024-10-20 20:14
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回答5
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好蘇葉生姜茶紫蘇葉4至5克,生姜汁數(shù)滴。沸水沖泡,代茶飲服。具有理氣和胃安胎功效。用于妊娠早期惡阻、惡心嘔吐,頭暈厭食。橘皮竹茹茶橘皮5克,竹茹10克。用沸水沖泡,代茶飲服。具有理氣和胃止嘔功效。用于妊娠早期反應(yīng),胃氣上逆,惡心嘔吐,頭暈厭食,心煩等。懷孕早期佳肴菜紅燒牛肉牛肉75克,豆瓣醬10克,白蘿卜30克,花椒15克,鹽2克,花生油10克,白糖、八角各適量。牛肉選肋條切成塊,用沸水焯一下?lián)瞥?,切成方塊。白蘿卜切方塊?;ń?、八角用紗布包好。鍋?zhàn)?,下花生油燒?成熟,放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開,潷棄浮沫,改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋,放鹽燒,至汁濃肉爛,取出香包,吃時(shí)撒上香菜。香軟可口,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核苷酸。蔗汁牛肉丸牛肉500克,甘蔗汁半杯,菜葉數(shù)張,酒1湯匙,醬油2湯匙,色拉油1茶匙,太白粉1湯匙,油500克。牛肉洗凈絞碎,生菜葉洗凈墊在盤中備用。將牛肉末加色拉油及醬油調(diào)勻,順同一方向攪和均勻,再加半杯蔗汁,與太白粉保持同一方向拌成糊狀。倒油500克在鍋中燒至溫?zé)幔鸪?匙牛肉末做成一個(gè)牛肉丸,放在鍋中炸至微黃,撈起瀝干油放在菜葉上即成。此菜甜而不膩,又嫩又香,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸及維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,能補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨,懷孕婦女食用,有利胎兒營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。雞絲菠菜熟雞脯肉150克,菠菜500克,水發(fā)粉絲50克,海米10克,蒜蓉、精鹽、芥末面、芝麻醬、醋、熟油等各適量。將菠菜擇洗干凈,瀝干水,切成3厘米長(zhǎng)的段,在滾水中灼一下?lián)瞥?,用清水拔涼,控凈水分,放在大盤內(nèi)。將水發(fā)粉絲放在涼開水中洗一下?lián)瞥觯貎羲?,切?厘米長(zhǎng)的段,放在菠菜上。熟雞脯肉切成細(xì)絲,放在粉絲上,海米用溫開水泡好,撈出,撒在上面。將芥末面用熱水燜好,芝麻醬用少許冷開水?dāng)囬_,再放入精鹽、醋、味精、蒜蓉、攪拌均勻,澆在盤內(nèi),淋上熟油數(shù)滴拌勻即成。清鮮爽口,含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素(B2、C)及鈣、磷、鉀多種礦物質(zhì)。有滋陰平肝、助消化的作用。蘋果炒雞柳雞肉300克,甘筍半只,蘋果1個(gè),青西椒一只切粗條,姜絲一湯匙,蒜蓉少許。蘋果去皮,切粗條浸在鹽水中,避免變黑色。甘筍去皮洗凈,切粗條,放沸水中約8分鐘,撈出瀝干水。雞肉洗凈切粗條,用鹽、生粉、生油調(diào)制的腌料腌15分鐘,然后放滾水中灼至將熟。燒鍋下油,爆炒姜絲,放青西椒炒至將熟時(shí),加入蒜蓉炒片刻,下雞肉、蘋果、甘筍炒勻,茄汁用1.5湯匙、糖半湯匙、鹽1/4茶匙、麻油、古月粉少許、生粉3/4茶匙,水3湯匙調(diào)勻上芡,炒勻。裝盤。色全味香,又富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。懷孕早期美味湯雪菜筍片湯腌雪里紅50克,冬筍片50克,瘦豬肉25克,青蒜葉少許,香油半湯匙,料酒半湯匙,精鹽少許,豬油1匙半。腌雪里紅、青蒜葉切成細(xì)末;冬筍切成薄片;瘦豬肉切成細(xì)絲。炒鍋燒熱,倒入豬油,油熱后倒入雪里紅和筍片煸炒幾下,加入2大碗水,蓋蓋燒開后將肉絲倒下,迅速撥散,加入料酒和鹽,燒開后即?;?,盛入湯碗內(nèi),加入青蒜葉即可。鮮嫩、清香,味美可口,富含鈣、鐵等微量元素。肉絲榨菜湯瘦豬肉100克,榨菜50克,香菜少許。香油5克,精鹽2克,味精1克,料酒、清湯各適量。瘦豬肉洗凈切成細(xì)絲。榨菜洗去辣椒糊,也切成細(xì)絲。香菜擇洗干凈,切段。將湯鍋置火上,加入湯(或清水)燒開。下肉絲、榨菜燒沸,加精鹽、味精、料酒、香菜、淋香油,盛入湯碗內(nèi)即成。此湯肉嫩味美,清香利口,含有優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素,并能補(bǔ)充人體需要的水分,適宜孕婦食用。絲瓜瘦肉湯絲瓜250克,瘦豬肉200克,蜜棗、味精、鹽少許。絲瓜切塊,瘦豬肉切片,瓦煲放適量水,放入蜜棗、絲瓜塊、瘦肉片燒滾,然后慢火煲至肉熟,用鹽、味精調(diào)味,即可食用。有清熱利腸、解暑除煩之功效。薏米燉雞瘦雞1只,薏米50克,天門冬7.5克,冬菇3只,白菜少許,鹽少許。薏米與天門冬預(yù)先泡上一夜,洗凈待用。冬菇浸軟后洗凈去蒂;白菜洗凈備用。雞去毛洗凈,從雞背剖開,取出內(nèi)臟后,放入沸水中焯水片刻,取出置于清水中沖凈。將雞放入較大的燉盅內(nèi),注入適量沸水,隔水燉約1.5小時(shí),然后放入冬菇、薏米及天門冬,再燉約1.5小時(shí),再放入白菜,加入調(diào)味后,再燉一會(huì)即成。薏米即薏苡仁,能柔美肌膚,又能消除關(guān)節(jié)及肌肉疼痛。薏米再加上天門冬,則更是益補(bǔ),因?yàn)樘扉T冬有滋養(yǎng)強(qiáng)壯之效,又能除痰止咳。此湯,除熱量不高外,又有滋補(bǔ)美容之效。懷孕早期營(yíng)養(yǎng)飯姜汁黃鱔飯粳米100克,黃鱔50克,姜汁10~20毫升。先將黃鱔處理干凈,以姜汁、花生油拌勻。待飯煮至水分將干時(shí),放黃鱔于飯面,收火15~20分鐘即成。齊米法:先洗凈活黃鱔,把米下入瓦煲內(nèi)煮開后,即將黃鱔剪掉尾尖,迅速放入鍋內(nèi)蓋好,煮熟后,加姜汁、油、鹽調(diào)味即成。此飯具有補(bǔ)血健胃作用,尤其適用妊娠嘔吐,食欲不振的孕婦,并含有豐富的維生素B2。菠蘿炒飯帶皮鮮菠蘿1個(gè),白米飯100克,熟蝦肉25克,叉燒肉丁40克,鮮雞蛋1個(gè),蔥花芫荽葉、精鹽、味精、花生油各適量。先將菠蘿切去頂部,作蓋用。用刀將菠蘿中間挖空,把挖出的菠蘿肉及菠蘿殼分別放入鹽水中稍浸泡,撈起濾干水分。將菠蘿肉切成小丁,待用。將油鍋上中慢火,放入蛋液、白米飯、叉燒肉丁、熟蝦肉,炒至有香味溢出,加蔥花、精鹽、味精調(diào)味,再加入菠蘿丁。炒勻后,盛入菠蘿殼內(nèi)并放上芫荽葉,蓋上頂蓋便成。由于炒飯放入菠蘿殼內(nèi),菠蘿的香味于飯中,此炒飯醒胃可口,富有嶺南果味香,富含鈣、鐵、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。什錦果汁飯標(biāo)準(zhǔn)大米、牛奶250克,白糖200克,蘋果丁100克,菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克,番茄沙司、玉米淀粉各15克。將米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加入牛奶和適量清水燜成軟飯,再加入白糖150克拌勻。將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi),加入清水300克和白糖50克燒沸,用玉米淀粉勾芡,制成什錦沙司。將米飯盛入小碗,然后扣入盤中,澆上什錦沙司即成。色澤美觀,味道香甜。此飯營(yíng)養(yǎng)全面,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,維生素(A、B1、B2、D、C)和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。此飯使孕早期婦女得到充分的營(yíng)養(yǎng),身體更健康,并且能滿足胚胎生長(zhǎng)對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。大米的選用不能是精米,而是標(biāo)準(zhǔn)米,因標(biāo)準(zhǔn)米中有較多的胚芽及外膜,保存了大部分營(yíng)養(yǎng)素。肉絲羹澆面瘦肉50克,黃瓜100克,面粉75克,食用油10克,醬油、精鹽、蔥均適量。用溫水將面粉和成團(tuán),做成面條下鍋煮熟。將肉及黃瓜切成絲,勺內(nèi)放油在火上坐熱,先放蔥花熗鍋,后放肉絲煸炒,再放少許醬油加鹽倒入黃瓜絲,再煸炒幾下,澆在面條上拌勻即可。蛋白質(zhì)與鋅含量較多。懷孕早期滋補(bǔ)粥牛雜粥牛肉、牛腸、牛肚、牛肝、牛大腸、牛胰、牛心共計(jì)50克,米粉50克,大米25克,姜絲、香菜、蔥花各適量,鹽少許。將大米洗凈,用少許鹽腌拌,水燒開時(shí)下米先煮。將洗凈的牛肚、牛大腸、牛胰放入粥內(nèi)煮爛。將牛肝、牛心、牛肉切片,和米粉一起在粥快煮好時(shí)再下鍋煮熟,放入姜絲、蔥花和香菜末調(diào)味即成。鮮美味濃。富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、鐵、鋅、維生素B1和維生素A。生姜羊肉粥生姜30克,羊肉100克,大米適量。生姜洗凈切片,羊肉切小塊,三者同煮為粥。妊娠虛寒,小腹冷痛,形寒肢冷,納少便溏。蓮米豬肚粥蓮米50克,豬肚1具。豬肚洗凈切小塊,與蓮米同煮為粥即可。隨意服食。此粥營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),最宜孕婦食用。母雞墨魚粥母雞1只,墨魚干(烏賊)1大條,糯米150克,鹽少許。將母雞宰殺去毛,內(nèi)臟洗凈。鍋內(nèi)加水,入雞肉及內(nèi)臟,同墨魚干共燉爛,取濃汁,入糯米共煮粥,熟時(shí)加鹽調(diào)味即可??崭箿胤?。習(xí)慣性流產(chǎn)者提前2~3個(gè)月服食,或受孕后每月吃1~2次,亦可連食,效果更佳。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。懷孕早期飲食安排婦女妊娠初期,基礎(chǔ)代謝與正常人沒有顯著區(qū)別,所以推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與非孕婦時(shí)相同。推薦每日膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量見下表。表妊娠1~3月婦女的推薦每日膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量勞動(dòng)強(qiáng)度能量蛋白質(zhì)脂質(zhì)熱比鈣鐵鋅視黃醇當(dāng)量vb1vb2vcvd輕體力23007020~308001511.58001.51.71005中等勞動(dòng)25007520~308001511.58001.51.71005重勞動(dòng)29008520~308001511.58001.51.71005就鈣、磷的作用而言,每個(gè)母親都知道嬰兒在出生后6-8個(gè)月時(shí)才開始出牙,但大多數(shù)母親卻不知道嬰兒的乳齒是在胎兒三個(gè)月時(shí),就開始在上下額骨鈣化,胎兒時(shí)期及出生后第一年,是決定兒童骨骼和牙齒好壞的重要時(shí)期,可見保證孕婦膳食中的各種營(yíng)養(yǎng)素供給的重要性。對(duì)大多數(shù)輕度孕吐者,大約在妊娠12周以后即可消除。在孕吐期,食物的供給以對(duì)癥適應(yīng)為主,不能片面追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。等到癥狀消失后,再根據(jù)合理膳食的原則安排膳食。如果孕婦從妊娠反應(yīng)一開始,嘔吐就比較嚴(yán)重,以至于完全不能進(jìn)食時(shí),就要到醫(yī)院診治。懷孕早期一日食譜舉例早餐:牛奶:250克白糖:10克饅頭:標(biāo)準(zhǔn)粉100克醬豬肝:10克芝麻醬:10克午餐:米飯:大米100克豆腐干炒芹菜:芹菜100克;豆腐干:50克排骨燒油菜:排骨50克;油菜100克蛋花湯:雞蛋50克;紫菜5克午點(diǎn)草莓:100克面包:50克晚餐:二米飯:大米:50克;小米25克鮮菇雞片:雞胸片:50克;鮮蘑菇:50克海蠣肉生菜:海蠣肉20克;生菜200克晚點(diǎn):牛奶250克全日烹調(diào)用油20克懷孕早期保胎和安胎食療安胎鯽魚姜仁湯[原料]鯽魚1條約400克,生姜6克,春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。[做法]①鯽魚去鱗、內(nèi)臟,洗凈;春砂仁洗凈,瀝干,研末,放入魚肚;生姜去皮,洗凈,切絲,待用。②洗凈燉盅,將魚放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時(shí),加豬油、精鹽、味精調(diào)味,稍燉片刻,即可食用。特點(diǎn):安胎、止吐、醒胃。對(duì)于婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動(dòng)不安,有較好的療效;同時(shí),又能增加孕婦的食欲。蓮子糯米粥[原料]蓮子50克,糯米100克,白糖適量。[做法]①溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗凈;糯米淘洗干凈,清水浸泡1~2小時(shí),撈出瀝干,待用。②刷凈煮鍋,放入蓮子、糯米,清水適量,置火上,煮成粥,白糖調(diào)味,即可食用。特點(diǎn):補(bǔ)中益氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃,養(yǎng)胎。對(duì)孕婦腰部酸痛有一定療效,常食可以養(yǎng)胎,防止習(xí)慣性流產(chǎn)?!袢焉镌缙谑匙V一早餐:米飯180克,海帶湯(海帶5克,大蔥5克),煎荷包蛋50克,卷心菜30克,西紅柿40克,香菜2克,腌黃瓜30克。上午10時(shí):牛奶200克,西瓜200克。中餐:冷面一盤(面條120克,蛋25克,油3克,黃瓜30克,火腿肉30克,青刀豆20克,生姜5克,麻油3克,砂糖5克)。下午3時(shí):蛋糕50克,牛奶100克加砂糖8克。晚餐:米飯200克,魚100克,蘿卜50克,燉南瓜140克,泡菜60克,紫菜湯(紫菜1克)。以上食譜可提供熱能2249千卡,蛋白質(zhì)96.6克,鈣1203毫克,鐵14.4毫克。
2024-10-21 11:29
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