嬰兒輔食目錄13-4個(gè)月嬰兒輔食1.1番茄汁1.2胡蘿卜汁1.3油菜汁1.4黃瓜汁1.5蘋果汁1.6草莓汁1.7獼猴桃汁1.8棗汁24-6個(gè)月嬰兒輔食2.1米湯2.2米糊2.3胡蘿卜泥2.4茄子泥2.5土豆泥2.6菜花泥2.7油菜泥2.8南瓜泥2.9蛋黃泥2.10蘋果泥2.11香蕉泥2.12棗泥35-6個(gè)月嬰兒輔食3.1魚湯3.2雞肉湯3.3魚泥3.4牛奶米粉3.5蛋黃奶3.6酸奶3.7蛋黃酸奶3.8油菜酸奶3.9獼猴桃酸奶3.10雙色泥3.11奶酪菜花泥3.12蛋黃粥3.13蛋黃肉湯3.14水果麥片粥3.15面包粥3.16菠菜粥3.17菜花粥3.18胡蘿卜粥3.19魚泥粥3.20瘦肉泥粥3.21蔬菜肉粥3.22三文魚油菜粥47-9個(gè)月嬰兒的輔食4.1雞蛋羹4.2番茄蛋羹4.3蔬菜蛋羹4.4肉泥蛋羹4.5酸奶蛋羹4.6三鮮蛋羹4.7奶油水果蛋羹4.8蛋花湯4.9蛋花雞湯爛面4.10蛋花藕粉4.11雙花稀粥4.12豬肝泥4.13肝泥酸奶4.14番茄豬肝泥4.15肝泥爛面4.16蔬菜肝泥糊4.17香蕉蜜奶4.18什錦水果粥4.19蘋果奶粥4.20牛肉粥4.21海鮮粥4.22玉米粥4.23南瓜奶粥4.24乳酪粥4.25豆腐腦4.26果汁豆腐腦4.27豆腐粥4.28奶汁豆腐4.29酸奶豆腐4.30水果豆腐4.31番茄豆腐4.32翡翠豆腐4.33蒸魚泥豆腐510-12個(gè)月嬰兒輔食5.1軟飯5.2棗泥軟飯5.3豆腐軟飯5.4什錦燴飯5.5醬汁面條5.6擔(dān)擔(dān)面5.7雞絲面片5.8土豆餅5.9南瓜餅5.10魚泥餅5.11肉末餅5.12蔥花餅5.13雞蛋餅5.14肉餡餅5.15甜發(fā)糕5.16水果發(fā)糕5.17白玉土豆涼糕5.18玲瓏饅頭5.19小肉松卷5.20小籠包子5.21鮮肉餛飩5.22迷你餃子5.23雞血羹5.24兩色豆腐5.25豆腐肉絲羹5.26三鮮豆腐5.27太陽豆腐5.28西班牙式煎蛋5.29肉末蒸圓白菜5.30奶油菜花5.31炒碎菠菜5.32蝦菇油菜心5.33冬瓜球肉圓5.34荸薺珍珠小丸子湯5.35豆腐丸子5.36海帶細(xì)絲小肉圓5.37氽魚片5.38奶油魚5.39紅燒碎肉5.40氣鍋雞6沙拉6.1奶油水果球6.2水果沙拉6.3美式橘子沙拉6.4番茄沙拉6.5雞蛋番茄沙拉6.6橘子沙拉6.7英式蘋果沙拉6.8奶油蘑菇沙拉6.9酸奶黃瓜沙拉6.10菠菜沙拉6.11胡蘿卜沙拉6.12雞肉沙拉6.13魚肉酸奶沙拉6.14意大利通心粉沙拉6.15海鮮沙拉7節(jié)日套餐7.1蛋糕7.2紅燒肉茄子7.3水果拼盤7.4果蔬汁13-4個(gè)月嬰兒輔食人工喂養(yǎng)3個(gè)月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂養(yǎng)要在4個(gè)月以后。先添加菜汁后添加果汁，每種吃3天后再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。6個(gè)月內(nèi)的嬰兒不加鹽和糖。1.1番茄汁原料：番茄半個(gè)制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機(jī)。注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。1.2胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1根制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內(nèi)，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾后將汁倒入小碗。注：胡蘿卜直接生長(zhǎng)在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點(diǎn)，只留下心作為原料。1.3油菜汁原料：油菜葉6片制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火；晾溫后，過濾倒入小碗。注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農(nóng)藥。1.4黃瓜汁原料：黃瓜半根制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機(jī)。1.5蘋果汁原料：蘋果半個(gè)制法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁。注：蘋果汁分為熟制和生制兩種，熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁。熟蘋果汁適合于胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋果汁適合消化功能好，大便正常的嬰兒。1.6草莓汁原料：草莓3-4個(gè)水1勺制法：將草莓洗凈；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。注：用榨汁機(jī)制成的汁會(huì)有一層沫，用小勺舀去，再加水調(diào)和。1.7獼猴桃汁原料：獼猴桃半個(gè)水1勺制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。1.8棗汁原料：紅棗10-20枚制法：干紅棗泡入水中1小時(shí)，新鮮紅棗只需洗凈；撈出放入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，上汽后再蒸15-20分鐘；將碗內(nèi)紅棗汁倒入小杯。24-6個(gè)月嬰兒輔食在吃奶的基礎(chǔ)上，每天添加一頓泥糊狀食品。每種吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到濃，仍不加鹽和糖。制作時(shí)可以用電動(dòng)攪拌器，既可節(jié)約時(shí)間又能作出細(xì)膩的食品。2.1米湯原料：大米1勺水1杯制法：將米洗凈后泡2小時(shí)，再入鍋加水煮沸；文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉；將煮好的米粥過濾只留米湯。注：開始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。2.2米糊原料：營(yíng)養(yǎng)米粉1勺奶/水6勺制法：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫；將營(yíng)養(yǎng)米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上，可以將菜泥加入米糊。2.3胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1/8根水2勺制法：將胡蘿卜蒸/煮軟后，剝皮；用勺或研磨器碾成細(xì)泥，再加水拌勻。注：胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)黃油，不光口感好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。2.4茄子泥原料：嫩茄子1/2個(gè)制法：將茄子切成1厘米的細(xì)條；把茄子條蒸10分鐘蒸爛；將蒸爛的茄子用勺通過濾網(wǎng)擠成茄泥。注：茄子一定選擇嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，還可能造成氣管異物。2.5土豆泥原料：土豆1/4個(gè)水1勺制法：將土豆蒸/煮軟，剝皮；用勺碾成細(xì)泥后加水拌勻。2.6菜花泥原料：菜花1小朵水/奶1/3勺制法：將菜花切碎；菜花蒸/煮軟后，過濾放入小碗；用勺碾成細(xì)泥后加水/奶調(diào)勻。2.7油菜泥原料：油菜葉5片米湯2勺制法：將油菜洗凈后燉爛；將燉爛的油菜搗碎并過濾；將油菜和米湯放入小鍋中用火煮。2.8南瓜泥原料：南瓜20克米湯2勺制法：將南瓜削皮，去籽；南瓜蒸熟后搗碎并過濾；將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮。2.9蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)水/奶2勺制法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5-10分鐘；放入涼水中，剝殼取出蛋黃；加入水/奶，用勺調(diào)成泥狀。注：先用小勺喂嬰兒1/8個(gè)蛋黃泥，連續(xù)3天；如無大的異常，增加到1/4個(gè)，再連續(xù)喂3天；仍正?？杉又?/2個(gè)，再連續(xù)喂3-4天；如果寶寶喜歡，最后可以喂1個(gè)完整的蛋黃。3%的寶寶會(huì)對(duì)蛋黃過敏，起皮疹，腹瀉，氣喘等，就暫停喂蛋黃，等到7-8個(gè)月時(shí)再添加，不要因此就放棄。2.10蘋果泥原料：蘋果半個(gè)制法：用小勺輕刮蘋果面，刮出細(xì)泥。注：一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做，否則顏色會(huì)變得難看。2.11香蕉泥原料：香蕉1/5根制法：香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。注：香蕉一定要選熟透的，也要現(xiàn)吃現(xiàn)做。2.12棗泥原料：紅棗3-6枚制法：將紅棗蒸/煮熟；去皮去核，碾成棗泥注：一定要把皮去凈。水果泥做法簡(jiǎn)單，味道也比較好，寶寶會(huì)很愛吃，但不要讓寶寶吃的太多，造成膳食不平衡，每次2-4勺比較合適。35-6個(gè)月嬰兒輔食以下的可能要五個(gè)月以后的寶寶才能添加，一定要在前面的基礎(chǔ)上，寶寶能適應(yīng)了再添加。3.1魚湯原料：鮮魚肉20克(2勺)水1/2杯姜1片蔥1段鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)制法：魚塊放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸；文火煮10分鐘關(guān)火，加鹽；用漏勺過濾。3.2雞肉湯原料：雞肉20克(2勺)水1/2杯姜1片鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)制法：將雞肉切碎，放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸；文火10分鐘關(guān)火，加鹽；撇去雞油，過濾。注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。3.3魚泥原料：鮮魚塊20克(2勺)蒜1片姜1片蔥1段鹽200毫克(同上)制法：將魚塊擺在盤內(nèi)，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻涂在魚塊上；大火上汽后放入蒸8-10分鐘；用勺碾成細(xì)泥，挑出魚刺。注：建議大家選用刺少的魚，我個(gè)人認(rèn)為如果不過敏最好選海魚。3.4牛奶米粉原料：米粉2勺配方奶1/2杯制法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。3.5蛋黃奶原料：熟蛋黃1個(gè)牛奶1/4杯嬰兒蜂蜜1/2勺制法：將蛋黃搗碎放入小鍋；加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪；煮沸后改文火煮2分鐘；晾溫后加蜂蜜調(diào)勻。3.6酸奶原料：鮮奶1杯(250毫升)檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺制法：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內(nèi)；一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌；可放入冰箱冰一下。3.7蛋黃酸奶原料：熟蛋黃1個(gè)肉湯6勺米粉1勺酸奶2勺制法：將蛋黃搗碎；蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪；呈稀糊狀時(shí)倒入小碗冷卻；最后倒入酸奶攪勻。3.8油菜酸奶原料：油菜葉8片牛奶2勺酸奶1勺制法：將油菜葉煮爛并磨碎；將熟牛奶和酸奶攪拌均勻；放入油菜攪勻。3.9獼猴桃酸奶原料：獼猴桃1/4個(gè)酸奶3勺草莓醬1/6小勺制法：剝?nèi)カJ猴桃皮，取1/4搗碎過濾出汁；酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入；最后加一點(diǎn)草莓醬。3.10雙色泥原料：香蕉1/5根番茄1/8個(gè)酸奶1勺制法：將香蕉制成泥狀；將番茄用開水燙一下，剝皮，取1/8碾碎；兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻。3.11奶酪菜花泥原料：胡蘿卜1塊菜花1小朵牛奶1勺清湯3勺奶酪1塊制法：將胡蘿卜，菜花煮爛后碾成泥；加牛奶，清湯煮開；加入奶酪煮開。3.12蛋黃粥原料：熟蛋黃1個(gè)香蕉1/4根米飯3勺水1/2杯制法：將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥；將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。3.13蛋黃肉湯原料：熟蛋黃1個(gè)肉湯1/4杯米粉2勺制法：將蛋黃搗碎；一點(diǎn)一點(diǎn)加肉湯攪勻；再加米粉調(diào)勻，邊煮邊攪至煮沸。注：一定要按順序加。3.14水果麥片粥原料：麥片3勺牛奶1/2杯蘋果1/6個(gè)胡蘿卜1/5根制法：將蘋果和胡蘿卜用擦菜板擦成絲；將麥片，胡蘿卜絲，牛奶，水放入鍋內(nèi)用文火煮；煮開后加入蘋果絲直至煮爛。3.15面包粥原料：面包1片肉湯3勺制法：將面包切去烤糊的邊切成小塊；將面包塊和肉湯放入鍋內(nèi)煮；煮至面包變軟即可。3.16菠菜粥原料：菠菜葉8片雞湯1小杯米飯2勺制法：將用開水燙過的菠菜切碎；將雞湯，米飯放入鍋內(nèi)煮，煮開后文火煮10分鐘；最后加菠菜煮1分鐘。3.17菜花粥原料：菜花1小朵(20克)牛奶2勺米飯4勺水1杯制法：將菜花切碎煮爛；將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米爛。3.18胡蘿卜粥原料：胡蘿卜1/4根排骨清湯1杯米飯2勺鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)制法：胡蘿卜切碎；將排骨清湯，米飯，胡蘿卜放在鍋內(nèi)煮；煮至粘稠，最后加鹽。注：可加入奶酪或奶油，口感好，促進(jìn)胡蘿卜素吸收。3.19魚泥粥原料：魚肉2勺米飯4勺魚湯1/2杯鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)制法：將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎；魚湯內(nèi)放入米飯和魚肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮；最后加鹽。3.20瘦肉泥粥原料：瘦肉泥2勺排骨清湯1杯米飯4勺鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)制法：將肉泥，米飯和清湯放入鍋煮；煮沸后文火煮至粘稠；最后加鹽。3.21蔬菜肉粥原料：瘦肉泥1勺(10克)胡蘿卜1/6根油菜1/2棵肉湯1/2杯牛奶1/4杯米飯4勺鹽200毫克（6個(gè)月以上寶寶加)制法：將胡蘿卜和油菜切碎；將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮；煮開后改文火繼續(xù)煮，煮至胡蘿卜變軟；倒入牛奶，油菜邊煮邊攪拌；最后加鹽。3.22三文魚油菜粥原料：三文魚肉2勺油菜葉3片水1杯米飯2勺鹽200毫克(6個(gè)月以上寶寶加)姜1片制法：鍋里放水，倒入三文魚肉，姜，鹽煮熟；將魚肉挑出，搗碎，剔除魚刺；將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠；再加入魚泥，邊煮邊攪；最后倒入油菜，邊煮邊攪，1分鐘即可。注：蔬菜可以選用菜花，嫩豆角，土豆，圓白菜，大白菜等，肉可以選用牛，羊，雞等。建議用沙鍋小火烹飪，味道會(huì)別具一格。47-9個(gè)月嬰兒的輔食這個(gè)時(shí)期有寶寶可以吃少量的鹽了，食物也從泥狀轉(zhuǎn)成細(xì)粒狀的。從7個(gè)月開始一日兩餐主食，肝泥最好每周1-2次；8個(gè)月可以吃全蛋，給些磨牙餅干讓寶寶用手拿著吃；9個(gè)月可以慢慢減少母乳，鼓勵(lì)寶寶自己抓食物吃。不要放棄喝奶，養(yǎng)成終身飲奶的習(xí)慣。寶寶每日食鹽量：(公斤體重-4公斤)*100mg＝mg／每日4.1雞蛋羹原料：雞蛋1個(gè)水1/4杯鹽200毫克制法：將雞蛋打入碗中攪打，加鹽；加等量水?dāng)嚧?；放入加涼水的蒸鍋岸?-10分鐘至凝成羹。注：要用涼開水調(diào)雞蛋糊，這樣不會(huì)出現(xiàn)蜂窩。4.2番茄蛋羹原料：雞蛋1個(gè)番茄1/2個(gè)水2勺鹽200毫克制法：將雞蛋攪成糊；將番茄擠出汁過濾；將蛋糊，番茄汁，水，鹽攪勻；放入涼水蒸鍋內(nèi)開始蒸8-10分鐘。注：可以分別選用雞湯，牛奶，果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹。4.3蔬菜蛋羹原料：雞蛋1個(gè)菠菜1棵胡蘿卜1/8個(gè)鹽少許制法：將雞蛋攪成糊；菠菜，胡蘿卜切碎，放入開水中煮；將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌；加鹽后入蒸鍋蒸熟。4.4肉泥蛋羹原料：雞蛋1個(gè)肉泥1勺(10克)水1/4杯鹽少許制法：將雞蛋攪成糊；加肉泥和鹽攪拌；放入鍋內(nèi)蒸熟。4.5酸奶蛋羹原料：雞蛋1個(gè)酸奶1勺牛奶1/4杯糖適量制法：將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻，加鹽；放入鍋內(nèi)蒸熟；倒上酸奶。注：可以在上面放個(gè)櫻桃做點(diǎn)綴。4.6三鮮蛋羹原料：雞蛋1個(gè)鮮基圍蝦1只肉泥1勺蘑菇1/2個(gè)水1/4杯蔥末，姜末少許鹽200毫克油少許制法：將蝦剝殼，取出沙線，剁爛；蝦泥，肉泥，蔥末，姜末攪拌；鍋內(nèi)放油炒熟；雞蛋攪成糊，加水，加鹽，蒸熟；放入蝦泥，切碎的蘑菇，攪拌后，再蒸5-8分鐘。4.7奶油水果蛋羹原料：雞蛋1個(gè)煮蘋果1片黃桃1片香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺制法：雞蛋攪成糊，加等量的水?dāng)嚢韬笳羰欤粚⑺谐伤閴K，倒入；奶油，糖攪拌后倒在上面。4.8蛋花湯原料：雞蛋1個(gè)雞湯1/2杯制法：雞湯煮開；雞蛋攪成糊；將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯，邊倒邊攪；最后加糖或鹽。4.9蛋花雞湯爛面原料：雞蛋1個(gè)細(xì)面條5根雞湯1/2杯鹽少許豌豆尖少許制法：將雞湯煮開后下面條煮軟；雞蛋攪成糊；將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯；放入切碎的豌豆尖煮爛，再加鹽即可。4.10蛋花藕粉原料：雞蛋1個(gè)水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少許制法：將藕粉加水?dāng)嚦伤矸?，加水，牛奶攪拌；放入鍋?nèi)，邊煮邊攪；將雞蛋攪成糊；煮沸后淋入雞蛋糊，邊煮邊攪；最后加糖。4.11雙花稀粥原料：雞蛋1個(gè)菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯鹽200毫克制法：將菜花，西蘭花，木耳切成碎塊；雞蛋攪成糊；將米飯和水放入鍋中，煮沸后小火煮稠；緩慢加入蛋糊，邊加邊攪。再加入菜花，西蘭花，木耳繼續(xù)煮爛；最后加鹽。4.12豬肝泥原料：鮮豬肝30克姜末少許蔥末少許鹽少許制法：將豬肝洗凈去筋切碎后用紗網(wǎng)過濾；加姜末，蔥末，鹽拌勻；上屜蒸熟。注：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，一定在選新鮮的。也可將肝切碎加香油鹽蒸熟。4.13肝泥酸奶原料：肝泥1勺酸奶2勺制法：將酸奶放在碗中；肝泥放在酸奶之上，吃時(shí)拌勻。4.14番茄豬肝泥原料：豬肝泥1勺番茄1/2個(gè)米粉2勺水1/2杯鹽少許制法：將番茄用開水燙后剝皮，切碎；將米粉用水調(diào)和，加碎番茄，肝泥，水?dāng)嚢?；放入鍋中，邊煮邊攪至煮沸；最后加鹽。4.15肝泥爛面原料：肝泥1勺面條6根水1/2杯鹽少許制法：水煮沸，下面條煮沸；加肝泥，鹽繼續(xù)煮至面條變軟。4.16蔬菜肝泥糊原料：肝泥1勺稀飯4勺奶2勺胡蘿卜泥1勺鹽少許制法：稀飯加入奶調(diào)成糊狀；上火煮，邊煮邊攪，至煮沸；加鹽，再放入肝泥，胡蘿卜泥即可。4.17香蕉蜜奶原料：香蕉1/6根奶1/4杯嬰兒蜂蜜1勺制法：將香蕉切碎碾成泥；奶用文火煮開，加香蕉泥攪拌；最后加蜂蜜拌勻。4.18什錦水果粥原料：草莓1個(gè)哈密瓜1小塊香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗制法：將水果切成碎粒；將水加米飯煮至粘稠；加水果拌勻。4.19蘋果奶粥原料：蘋果1/2個(gè)奶1/2杯米飯1/6碗制法：將蘋果削皮去核，切碎塊；將米飯，奶放入鍋內(nèi)煮粘稠；最后加入蘋果碎塊煮2-3分鐘。4.20牛肉粥原料：牛里脊2勺(20克)土豆1/8個(gè)牛肉湯1杯米飯1/4碗鹽200毫克淀汾少許制法：將土豆去皮切小碎塊；將牛里脊切成肉末，用淀粉拌勻；將土豆塊，米飯，牛肉湯放入鍋內(nèi)煮粘稠；將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘；最后加鹽。4.21海鮮粥原料：鮮蝦仁1只蟹鉗1只米飯1/6碗水1杯鹽200毫克姜蔥各一小段香菜少許制法：將鮮蝦仁去皮去沙線切碎；蟹鉗蒸熟后，去殼，挑出蟹肉切碎；將米飯，鮮蝦仁，蟹肉，水，姜，蔥入鍋煮粘稠；最后加鹽，撒上香菜末煮1分鐘即可。4.22玉米粥原料：甜玉米粒20粒粥1小碗雞蛋1/2個(gè)糖少許制法：將甜玉米粒用攪拌機(jī)磨碎；將粥，玉米碎粒一起煮粘稠；將雞蛋打散淋入粥內(nèi)煮開；最后加糖。4.23南瓜奶粥原料：老南瓜1小片米飯1/4小碗奶1杯糖少許制法：南瓜去皮，去瓤，切小塊；將米飯，南瓜塊，奶一起煮粘稠；最后加糖。4.24乳酪粥原料：粥1小碗乳酪5克制法：將乳酪切成小塊；粥煮開，放入乳酪塊；融化后關(guān)火。4.25豆腐腦原料：南豆腐1/8塊水1/4杯鹽/糖少許制法：將水煮沸；加入碾碎的豆腐；煮沸后加鹽/糖。4.26果汁豆腐腦原料：西瓜1塊南豆腐1/8塊水1杯糖少許制法：用榨汁機(jī)將西瓜榨出汁；將南豆腐搗碎并加水煮沸；將糖加入西瓜汁攪拌；將豆腐腦用漏勺撈出后放入西瓜汁。4.27豆腐粥原料：豆腐1/8塊米飯1/6碗肉湯1/2杯鹽200毫克制法：將豆腐切成5毫米塊狀；將米飯，肉湯，豆腐，水加入鍋內(nèi)煮；煮至粘稠加一點(diǎn)鹽。4.28奶汁豆腐原料：牛奶1/4杯豆腐1/8塊糖/鹽少許制法：將豆腐切成小碎塊；牛奶煮沸；把豆腐塊放入牛奶中煮沸；加糖/鹽。4.29酸奶豆腐原料：豆腐1/10塊酸奶1勺草莓1/2勺制法：將豆腐切成均勻的片；放入開水中煮沸后冷卻；將豆腐片撈出擺盤；淋上酸奶和草莓醬。4.30水果豆腐原料：豆腐1/10塊香蕉1段熟草莓1個(gè)糖少許制法：將豆腐放入開水中煮沸；撈出放入盤中；將香蕉，草莓分別切碎，拌一點(diǎn)糖；將水果碎塊放在豆腐上。4.31番茄豆腐原料：豆腐1/10塊番茄醬1勺肉湯1勺嫩芹菜1/3根糖少許淀粉少許制法：將豆腐放入開水煮沸；撈出放入盤內(nèi)；將芹菜煮熟后切成末；把番茄醬，肉湯，淀粉，糖放入鍋中邊煮邊攪至煮沸；撒上芹菜末，再淋上番茄汁。4.32翡翠豆腐原料：黃瓜1根豆腐1/10塊土豆粉1勺鹽少許制法：將黃瓜少洗凈后，用研磨擠出汁來裝入碗內(nèi)；將豆腐碾碎加黃瓜汁，鹽，土豆粉攪拌；放入鍋內(nèi)蒸5-10分鐘。4.33蒸魚泥豆腐原料：豆腐1/10塊魚泥1/2勺蔥末少許鹽少許制法：將豆腐碾碎；加入魚泥，蔥末，鹽拌勻；倒入小碗蒸15分鐘。

四個(gè)月可以加輔食，一天一次就可，不過加輔食只是要讓嬰兒適應(yīng)除乳類以外的食物，為斷奶做準(zhǔn)備，如果媽媽母乳充足，6個(gè)月再加輔食也可以，加多了會(huì)影響吃奶。而嬰兒的腸胃有個(gè)適應(yīng)的過程，加輔食要從稀到稠，從一種到多種，由少到多，由細(xì)到粗。一般現(xiàn)在提倡先加米粉（以前先加蛋黃是因?yàn)殡u蛋在那時(shí)候可是好東西啊，做月子都不一定吃得上呵呵），因?yàn)槊追鄄粫?huì)引起過敏，先一勺，3-5天，觀察大便，無異常再2勺，至更多。米粉習(xí)慣之后可以添四分之一個(gè)蛋黃，可以直接用水、奶沖，也可以加到米粉中，當(dāng)然需要研碎，也是漸漸加到1個(gè)整蛋黃（基本要5個(gè)多月了）。不要急著加蛋白，易過敏，7各月再加蛋白，不過敏的話才可以打八個(gè)月的疫苗。我的寶寶四個(gè)零周開始加輔食。吃點(diǎn)平果泥、香蕉泥，我都用小勺直接在蘋果香蕉上刮，很好的?，F(xiàn)在基本是這樣的：上午10點(diǎn)加兩勺米粉混蘋果泥，下午3點(diǎn)加香蕉泥，或煮菠菜水。很少，就是讓寶寶嘗嘗味道。現(xiàn)在就吃面包膜片，寶寶腸胃能行？有時(shí)候吃下去不一定吸收，而且這個(gè)墊饑，會(huì)影響吃奶量吧。不過老人就照以前那套，又是婆婆，恐怕不會(huì)聽，還會(huì)說自己兒子就是那樣長(zhǎng)大的---那時(shí)候的孩子就屬于散養(yǎng)。你跟她說說，養(yǎng)孫子可不是養(yǎng)兒子，時(shí)代不同了。不過千萬別吵架啊。

最早添加的輔食應(yīng)是蛋黃。新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵主要來自母體。足月新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵是很有限的，僅夠出生后四五個(gè)月造血之用。而早產(chǎn)兒和多胎兒從母體得到的鐵質(zhì)就更少了。胎齡越小、胎數(shù)越多，體內(nèi)的鐵含量就越少。足月新生兒可在生后3~4個(gè)月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。添加蛋黃的方法如下：將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時(shí)每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個(gè)蛋黃。蛋黃粉可用開水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃；也可直接調(diào)入米粉。6個(gè)月左右可改食蛋黃粥；7、8個(gè)月時(shí)可吃蒸蛋（包括蛋清）了。4個(gè)月后可給寶寶加果汁。嬰幼兒不宜喝市場(chǎng)上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品,或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁,2個(gè)月就能喝了。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段,加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對(duì)便秘有效,胡蘿卜汁對(duì)腹瀉有效。在這里我給你個(gè)時(shí)間表參考一下：第一頓早點(diǎn)奶（奶粉）類早6點(diǎn)左右第二頓早飯米粉類早8點(diǎn)左右第三頓午飯奶（奶粉）類午12點(diǎn)左右第四頓午點(diǎn)奶（奶粉）類下午3、4點(diǎn)第五頓晚飯奶（奶粉）類晚6點(diǎn)左右第六頓夜宵奶粉晚10點(diǎn)左右

首先要看是不是貧血引起的挑食厭食。胃口不好的話可以給孩子吃助消化的藥片促進(jìn)食欲。另外要注意觀察孩子的飲食喜好，喜歡吃哪一類的食品，多換點(diǎn)口味，不要給孩子太甜食物，清談的也會(huì)更好點(diǎn)。