水果營養(yǎng)健康 吃水果小心別陷進7大誤區(qū)

水果含有豐富的維生素以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，有助于身體健康，但是不少人吃水果還存在一些認識誤區(qū)，將水果當飯吃，以為能夠減肥，豈不知反會傷害身體健康。下面這7個吃水果的誤區(qū)，你是否存在呢？

吃水果誤區(qū)1：多吃水果能減肥

按單位重量算，水果熱量比米飯低。但是，可能因為口感好，就會吃多，稍不注意，糖分攝入就超標了。因此，多吃水果不僅不能減肥，甚至會有反效果。

吃水果誤區(qū)2：可以空腹吃水果

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸，會刺激胃壁黏膜，導(dǎo)致引發(fā)胃反酸、消化不良等問題。但是，胃是個酸性環(huán)境，黏膜一旦受損，胃液就會腐蝕到胃，造成胃潰瘍、胃穿孔等問題，甚至會有胃癌。

吃水果誤區(qū)3：水果維生素含量最高

水果可能含有豐富的某些維生素，但有些維生素是沒有的，如水果不含脂溶性維生素。同時。多數(shù)水果的維生素C含量是有限的。

吃水果誤區(qū)4：多吃沒關(guān)系

每天食用水果最好在200克左右。因為大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會造成胃痛、腹脹。除此以外，胃腸虛寒的老人要少吃柑橘；胃腸不好或便秘的人不應(yīng)多吃柿子。

同時，部分人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者最好不要吃。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者不應(yīng)多吃。

吃水果誤區(qū)5：水果當飯，養(yǎng)顏美容

人體每天需要65克以上的蛋白質(zhì)，20克以上的脂肪，有利于維持組織器官的更新和修復(fù)。雖然水果含水分85%以上，但蛋白質(zhì)含量卻不足1%，必需脂肪酸幾乎是不含的，這遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時間把水果當飯，必定導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良和貧血。

吃水果誤區(qū)6：水果爛了還能吃

水果放久會有一點點腐爛的部位。許多人會把腐爛的部分剜掉后再吃，但是，以擴展青霉為代表的青霉是水果上出現(xiàn)頻率最高霉素，產(chǎn)生的展青霉素會導(dǎo)致動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥。同時，因為展青霉素與細胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，會長期的損傷細胞，甚至會致癌。所以，把霉變部位去除再食用也未必安全。

吃水果誤區(qū)7：想何時吃水果就何時吃

在水果中，富含有機酸和單寧類物質(zhì)，有些水果還含有活性很強的蛋白酶類。如果吃的時間不恰當，就可能刺激和傷害胃。如香蕉中鎂含量很高，空腹吃太多，會導(dǎo)致血液中鎂鈣比例失調(diào)，可能會抑制心血管。因此，多數(shù)水果適合在飯前1—2小時左右食用。