“易胖體質(zhì)”難減肥？ 劉仕群：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是減肥基本

“我屬于易胖體質(zhì)，只要吃一點(diǎn)東西都很容易肥?！薄澳切┮资蒹w質(zhì)的人真好，每天狂吃東西也不會(huì)胖?！睖p肥是女生們的永恒話題，其中“易胖體質(zhì)”、“易瘦體質(zhì)”這兩個(gè)詞也是大家常提及的。到底醫(yī)學(xué)中是否存在這兩種說(shuō)法？南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師劉仕群教授表示，生活中確實(shí)存在這種現(xiàn)象，但在醫(yī)學(xué)中對(duì)于易胖體質(zhì)并沒(méi)有明確的概念。

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉仕群

“易胖體質(zhì)”難減肥？ 或是遺傳影響

都是吃同樣的食物，做同樣的運(yùn)動(dòng)，為什么結(jié)果會(huì)如此不同？劉仕群教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，“這與遺傳因素有較大關(guān)系。由于人每天攝入食物后，都會(huì)通過(guò)體內(nèi)的代謝功能把食物代謝后排出體外。但不同的人，遺傳基因各不相同，代謝功能也有所不同。

劉仕群教授表示，代謝功能較好的人能較快把食物代謝掉，使人體每天的攝入量小于消耗量。反之，代謝功能較差的個(gè)體無(wú)法將食物完全代謝，剩余的部分將會(huì)留在體內(nèi)，久而久之，就會(huì)堆積成脂肪，形成肥胖。因此，有不少“易胖體質(zhì)”的人認(rèn)為，不管自己怎么努力，也會(huì)受遺傳基因的影響，無(wú)法成功，從而放棄減肥。劉仕群教授表示，這種說(shuō)法是大錯(cuò)特錯(cuò)，只要運(yùn)動(dòng)正確的減肥方法，同樣能成功減肥。

減肥方法：晚餐時(shí)間盡量禁止主食攝入

“成功減肥的基本就是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少主食、碳水化合物的攝入。”劉仕群教授表示，中國(guó)人常說(shuō)，人是鐵，飯是鋼。因此，很多人早午晚三餐都離不開(kāi)米飯。但米飯中含有較多淀粉和多糖，而它們能夠在體內(nèi)分解成大量單糖，從而刺激胰島素分泌，促使體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成脂肪；胰島素分泌越多，合成的脂肪數(shù)量也隨之增多，從而形成肥胖。

“因此，正常人的主食量應(yīng)控制在50-55%左右，而肥胖人群約占40%。此外，晚餐應(yīng)盡量不吃主食?！眲⑹巳航淌诒硎?，由于晚間大部分時(shí)間人們處于睡眠狀態(tài)，嚴(yán)重缺乏運(yùn)動(dòng)，消耗大大降低，若夜間攝入過(guò)量主食，會(huì)加速脂肪合成，更容易形成肥胖。因此，主食應(yīng)盡量分配在早餐以及午餐時(shí)間攝入，而早餐與午餐的主食攝入比例可按個(gè)人習(xí)慣，無(wú)需硬性規(guī)定。除了每頓的主食比例有規(guī)定外，肉類(lèi)、蔬菜、米飯三者的比例也應(yīng)有所講究。

劉仕群教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，早餐可選擇一片面包或一只雞蛋，再加上一杯牛奶，以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，維持人體所需。午餐時(shí)間可選擇1-2兩肉和半斤蔬菜，再配上1-2兩米飯。晚餐時(shí)間可不攝入米飯，用適量的青菜、沙拉、水果等替代。劉仕群教授表示，由于米飯屬于人體的主食，是人體能量的主要來(lái)源。因此，米飯的量可根據(jù)工作強(qiáng)度做適度改變。例如，體力勞動(dòng)者每天消耗較多，米飯也可適量增加。這樣既能達(dá)到減肥目的，又能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。除了基礎(chǔ)的飲食改變外，還需要適度的運(yùn)動(dòng)相配合。

減肥方法：減肥運(yùn)動(dòng)方式應(yīng)個(gè)體化

對(duì)于身形肥胖的人而言，他們動(dòng)幾下就容易大汗淋漓，上氣不接下氣，感覺(jué)很辛苦，因此，大部分肥胖人群對(duì)運(yùn)動(dòng)都抱有抗拒心理。結(jié)果，越胖的人越不想動(dòng)，越不動(dòng)就越胖，形成惡性循環(huán)。因此，劉仕群教授強(qiáng)效，運(yùn)動(dòng)方式個(gè)體化——根據(jù)不同類(lèi)型的肥胖者，選擇自己感興趣的運(yùn)動(dòng)非常重要。

例如，對(duì)于部分老年的肥胖者，可能同時(shí)患有高血壓、冠心病等疾病，應(yīng)選擇較溫和的運(yùn)動(dòng)，避免跑步、籃球等過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)方式。對(duì)于大部分年輕的肥胖者而言，應(yīng)保持每周150分鐘的室外有氧運(yùn)動(dòng)為佳。劉仕群教授表示，肥胖者可進(jìn)行慢跑、游泳、快走、騎自行車(chē)等，運(yùn)動(dòng)同時(shí)呼吸更多室外的新鮮空氣，加速體內(nèi)的新陳代謝，從而增強(qiáng)減肥效果。

專(zhuān)家簡(jiǎn)介

劉仕群

副主任醫(yī)師，副教授，廣東省醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)委員，南方醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科肥胖亞專(zhuān)科負(fù)責(zé)人。1988年畢業(yè)于第一軍醫(yī)大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系，先后獲醫(yī)學(xué)學(xué)士、醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位，任現(xiàn)職15年。

從事內(nèi)分泌代謝病的臨床、教學(xué)和科研工作20余年，在內(nèi)分泌代謝疾病的診治方面有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，對(duì)糖尿病、甲狀腺疾病、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松癥常見(jiàn)疾病的診治有獨(dú)到見(jiàn)解。

專(zhuān)家出診時(shí)間：周一下午，周二、周四上午

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