補(bǔ)鈣并不簡單 骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)鈣吃什么好？

隨著年齡的增長，患有骨質(zhì)疏松的幾率會提高很多。骨質(zhì)疏松指以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的全身性骨骼疾病。缺乏鈣質(zhì)是目前骨質(zhì)疏松公認(rèn)病因，因此補(bǔ)鈣就成為了多數(shù)患者防治骨質(zhì)疏松最直接也是最有效的方法。但是補(bǔ)鈣并不簡單，應(yīng)注意避免以下常見補(bǔ)鈣誤區(qū)。

補(bǔ)鈣并不簡單 骨質(zhì)疏松患者要避開三大補(bǔ)鈣誤區(qū)

1、單純補(bǔ)鈣就能預(yù)防骨質(zhì)疏松

日常生活中，多數(shù)患者認(rèn)為補(bǔ)鈣就是多吃含鈣食物、吃含鈣的藥物，忽略每天維生素和其他食物營養(yǎng)的攝入量。

正確做法：補(bǔ)充鈣劑和維生素D是防治骨質(zhì)疏松的基本措施，我國居民膳食鈣攝入普遍不足。補(bǔ)鈣就像提供修補(bǔ)墻壁用的水泥，雖有一定作用，但提供水泥并不等于補(bǔ)墻，還要有泥水匠的操作。因此，鈣劑+維生素D+抗骨質(zhì)疏松藥，三者缺一不可！

2、補(bǔ)鈣多喝骨頭湯即可

很多人認(rèn)為動物骨頭中的鈣可以彌補(bǔ)人體鈣缺乏的需要，因此，多喝骨頭湯、多吃含鈣食品就可，無需再服用鈣片。，有人做過這樣的試驗(yàn)：5公斤豬骨頭所熬制豬骨湯中所含鈣量僅有1.9毫克。因此，要補(bǔ)充缺乏的鈣，至少每天要喝400碗骨頭湯。動物骨頭里雖然含有鈣，但很難溶于水。在骨頭湯里溶解了大量骨內(nèi)脂肪，經(jīng)常食用，對老年人還可能引起其他問題。骨頭中的鉛也一起溶解出來，長期、大量飲食骨湯，可引發(fā)鉛中毒，危害人體健康。

正確做法：定時定量服用鈣片，骨湯為日常補(bǔ)鈣的輔助方法。

3、腎結(jié)石患者要限制鈣的攝入

以前，腎結(jié)石患者多認(rèn)為補(bǔ)鈣會使病情加重，即便體內(nèi)鈣元素嚴(yán)重缺乏，也會盡量限制鈣的攝入。近年研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入反而可以減少患腎結(jié)石的危險性。研究者分析認(rèn)為，發(fā)生腎結(jié)石的原因不是因?yàn)殁}太多，而是人體中鈣代謝發(fā)生了紊亂。

骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)鈣吃什么好？

1、蝦皮豆腐湯

蝦皮和豆腐都是含鈣量很高的食材，強(qiáng)強(qiáng)組合的話，補(bǔ)鈣效果更好，經(jīng)常食用的話，對預(yù)防骨質(zhì)疏松很有效果。

蝦皮豆腐湯的制作方法也是不難的，先將蝦皮清洗干凈并泡發(fā)，豆腐切成塊狀。然后鍋中熱油，放入姜片、蔥花爆香后，再放入豆腐塊、蝦皮和清水，出鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可。

2、黃芪蝦皮湯

黃芪蝦皮湯的主要材料為黃芪、蝦皮，這款食療方具有較好的補(bǔ)鈣效果。

具體做法如下：第一步，將黃芪洗凈、切片，然后放入鍋中煎成藥汁，大約煮半小時左右，去掉藥渣。第二步，在黃芪湯中加入事先泡發(fā)好的蝦皮、生姜、蔥段、食鹽，大約用小火慢燉二十分鐘左右即可。

3、桑葚牛骨湯

桑葚補(bǔ)肝益腎。牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

桑葚25克，牛骨250~500克。

將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

4、豬皮續(xù)斷湯

豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。

取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量。取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。