肝炎合并糖尿病的病人如何安排飲食？

慢性肝病患者，由于肝細(xì)胞長期損傷，使得糖的代謝發(fā)生障礙，治療不及時(shí)則發(fā)生糖尿病，而此類糖尿病往往沒有單純性糖尿病所謂的三高一低，即多食、多飲、多尿和體重減輕，而僅僅表現(xiàn)為高血糖和尿糖陽性，多是在肝病治療過程中查體發(fā)現(xiàn)。肝炎病人需高能量來促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)，而糖尿病人則要求。低糖飲食，因此合理安排肝炎合并糖尿病人的飲食，是非常重要的。

人體熱量的主要來源為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，每克碳水化合物和每克蛋白質(zhì)在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的熱量為4千卡，每克脂肪產(chǎn)生的熱量為9千卡。此類病人每日成人供應(yīng)熱量約2000-2300千卡為最好。同時(shí)，體重較輕的病人應(yīng)供應(yīng)足夠的能量以恢復(fù)體重，飲食熱量可比此要求高一些，而較重病人要減肥，飲食上熱量供應(yīng)可低一些。

首選的食品為豆制品，它不僅提供大量的蛋白質(zhì)，而且不含膽固醇，對(duì)病人很有好處；其次為肉類，肉類的選擇應(yīng)以低脂肪為原則，以魚肉、兔肉、牛肉為主。主食應(yīng)以粗糧為主，因其淀粉含量低，同時(shí)含有大量維生素、微量元素等。對(duì)于水果，應(yīng)少食為宜，因其糖含量過高。對(duì)于維生素的補(bǔ)充可通過食用大量生蔬菜，如黃瓜、西紅柿等獲得。