乙肝易轉(zhuǎn)變成肝癌 飲食預(yù)防很關(guān)鍵

在中國(guó)，乙肝是轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟┳畛Ｒ?jiàn)的疾病之一。從感染乙肝病毒到發(fā)展成慢性活動(dòng)性肝炎再到轉(zhuǎn)化成肝硬化需10—20年時(shí)間，期間可以通過(guò)藥物治療和生活飲食調(diào)理來(lái)延緩或控制病情發(fā)展。注意保健和飲食，不讓肝病轉(zhuǎn)成肝癌。

以下有幾點(diǎn)建議：

1、慎用藥物。

尤其是不要盲目用點(diǎn)提高免疫力的藥物。

2、忌酒。

酒精的中間代謝產(chǎn)物有比較明確的肝毒性，但凡含有酒精的飲料一律不能飲用（包括葡萄酒）。飲酒后酒在腸胃道內(nèi)很快被吸收，約90%以上的酒精成份（乙醇）在肝臟內(nèi)代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，會(huì)使肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死。乙醇的毒性影響肝臟正常代謝及解毒功能，引起嚴(yán)重肝損傷和酒精性肝硬化。因而對(duì)于肝病病人來(lái)說(shuō)，禁酒是自我療養(yǎng)的基本要求。

3、注意飲食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

許多慢性肝病病人有消化系統(tǒng)的疾患，消化吸收能力比較差，一定要注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。為提高肝病病人對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的利用率，烹調(diào)上也要注意。做葷菜時(shí)盡可能采用急火快炒，蔬菜則要先洗后切，同樣要急火快炒。肝病病人宜吃燜飯。煮稀飯加堿的做法要避免，還要少吃油炸食品，因?yàn)殚L(zhǎng)期多量吃油炸食品容易患癌癥。發(fā)霉食品，切忌食用。動(dòng)、植物油有哈喇味后不宜食用，這些食品都能促發(fā)癌癥。

4、合理作息。

慢性肝炎病人必需保證天天得到充分的休息，但也不能一味地休息，在力所能及的情況下，可以適當(dāng)做一些活動(dòng)。需要注意的是絕對(duì)不能從事重體力勞動(dòng)。熬夜也不行，每晚除保證7—8小時(shí)睡眠外，中午最好能午休半小時(shí)。此外，長(zhǎng)期用眼，常會(huì)影響肝功變化，因而要消除眼睛疲勞，可以通過(guò)交叉工作法達(dá)到積極休息。

5、調(diào)解情趣。

避免憂郁、憤怒等不良情緒刺激。過(guò)度興奮、憤怒都會(huì)直接間接地傷害肝臟，尤其要防止發(fā)怒。只有保持愉快的心情，才有益于肝病的康復(fù)。

6、做好保暖防寒工作。

肝病病人在患病時(shí)身體處于免疫失衡狀態(tài)，倘若感冒、發(fā)燒會(huì)加重肝損傷，因而，尤其要防止感冒，氣溫變化時(shí)要隨時(shí)增減衣服。

肝癌除了與遺傳肝炎有關(guān)外，日常的飲食如果不衛(wèi)生食物發(fā)霉也可誘發(fā)肝癌發(fā)生，保肝護(hù)肝預(yù)防肝癌也要從飲食抓起。

哪些食物吃了可以預(yù)防肝癌呢？

推薦食物一：豆制品。

黃豆可以抑制亞硝胺的產(chǎn)生，而亞硝酸銨可以引起肝癌的生長(zhǎng)，因而食用豆制品是能有效預(yù)防和較少肝癌發(fā)生率的。

推薦食物二：蘑菇、黑甘薯。

黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人體必須的微量元素，可以提高人體的免疫力，補(bǔ)硒是人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有豐富的硒元素，易被人體吸收，是肝癌、腸胃癌等強(qiáng)有力的抑制劑，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌啥嗍秤媚⒐?、黑甘薯?/span>

推薦食物三：奶制品。

牛奶含有鈣和維D等元素，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，將有害物質(zhì)清除，因而對(duì)肝癌有預(yù)防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內(nèi)的腐敗菌，減少腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，抑制肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，因而，飲用酸奶對(duì)預(yù)防和控制肝癌都有非常重要的作用。

推薦食物四：紅茶、綠茶。

茶葉中的茶多酚能與致癌物結(jié)合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時(shí)適量飲用可起到預(yù)防肝癌的作用。

推薦食物五：咖啡。

咖啡含有大量的抗氧化劑，能對(duì)抗氧化應(yīng)激，防止致癌物的形成，但專(zhuān)家建議：咖啡應(yīng)根據(jù)自身狀況，不宜大量飲用。

其他食物如：紫玉米、野櫻桃，紫玉米中含有的花青素能擊退多達(dá)50%的癌細(xì)胞；野櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素，至少可以殺死1/3的癌細(xì)胞，因而食用這類(lèi)食物可有效預(yù)防肝癌的發(fā)生。

專(zhuān)家提醒肝癌的預(yù)防要從很多方面抓起，飲食是一大關(guān)鍵，40歲以上的中年人，每年最好做一次健康體檢，肝癌早期發(fā)生時(shí)癥狀并不明顯，很多患者忽視它會(huì)延誤病情，及早的發(fā)現(xiàn)才能提高治療效果。