嘴下留情！真正的“致癌水”不是千滾水、隔夜水，而是它

喝足夠的水是保持身體健康的重要一環(huán)，喝水能夠維持機(jī)體體液平衡、促進(jìn)合成代謝，對(duì)于維持身體各項(xiàng)功能正常有積極意義。但是對(duì)于喝水，大眾存在太多誤解了，比如“喝熱水比喝冷水要利于健康”，“千滾水、隔夜水會(huì)引發(fā)癌癥”等等。為了破除謠言，今天家醫(yī)君想跟大家嘮嘮喝水的那些事！

喝熱水比喝冷水更利于健康？

廣為流傳的說(shuō)法是冷水喝多了會(huì)傷害脾胃、引發(fā)胃痛、消化不良等問(wèn)題，但其實(shí)，這些論述的科學(xué)證據(jù)都是不足的。

首先，健康的人體是有一套完整的溫度調(diào)控機(jī)制的，無(wú)論喝下去的是冷水或熱水，經(jīng)過(guò)消化道進(jìn)入胃部后都會(huì)慢慢變得跟體內(nèi)溫度一樣。

另外，現(xiàn)代循證科學(xué)也證實(shí)了，只要喝下去的水溫在人類(lèi)耐受的區(qū)間，水溫的高低與身體健康幾乎沒(méi)有太大關(guān)系。

唯一值得注意的是，有胃腸道疾病史或消化系統(tǒng)功能低下的人群，應(yīng)避免攝入太多冷水，因?yàn)槔渌?jīng)過(guò)消化系統(tǒng)可能引起胃腸黏膜的血管應(yīng)激收縮，導(dǎo)致胃腸道痙攣的發(fā)生。

因此，喝冷水還是熱水，僅取決于個(gè)體的需求和健康狀況，而冷水或熱水并不會(huì)直接影響健康。

喝千滾水、隔夜水容易引發(fā)癌癥？

不少人會(huì)覺(jué)得煮過(guò)的水放隔夜或者反復(fù)煮沸后，其中的亞硝酸鹽成分會(huì)大大增加，進(jìn)而使得罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)上升。

但實(shí)際上，人們現(xiàn)在能喝到的自來(lái)水都是經(jīng)過(guò)濾、消毒等手段處理的，再怎么煮亞硝酸鹽的含量都是很低很低的，在國(guó)標(biāo)安全范圍內(nèi)不足以致癌。

如果要說(shuō)千滾水、隔夜水會(huì)威脅健康，那主要是儲(chǔ)存方式出了問(wèn)題，例如：沒(méi)蓋好蓋子讓病菌細(xì)菌有機(jī)會(huì)污染水源。

警惕！真正可能致癌的水是它

真的要說(shuō)什么水會(huì)引發(fā)癌癥，人們應(yīng)該警惕的應(yīng)該是它——滾燙的熱水（即溫度超過(guò)了65攝氏度的水）。

早在2016年的時(shí)候，世衛(wèi)下屬的國(guó)際癌癥研究組織機(jī)構(gòu)就提到，65攝氏度以上的熱飲（包括水）屬于2A級(jí)致癌物，人們長(zhǎng)時(shí)間飲用超過(guò)65攝氏度的飲品，可增加食道癌發(fā)生的幾率。

健康科學(xué)地喝水，應(yīng)遵循哪些原則？

1、選擇干凈衛(wèi)生的水來(lái)喝：喝水前應(yīng)確保飲用的水源清潔衛(wèi)生，可以選擇過(guò)濾器或煮沸水來(lái)提高水質(zhì)。

2、適時(shí)主動(dòng)地喝水：生活里不少人在沒(méi)感到口干口渴的時(shí)候，是不會(huì)主動(dòng)喝水的，這是很不好的習(xí)慣。因?yàn)榭诟煽诳食霈F(xiàn)，已經(jīng)在提示機(jī)體水液失衡了，所以人們?nèi)粘?yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間主動(dòng)喝水。

3、少量多次地喝水：成人一天推薦攝入1.5-1.7升的水量，一些人為了能省事，可能會(huì)一次性喝夠量，這種做法很容易引發(fā)“水中毒”。因此，喝水應(yīng)講究少量多次，不能“一步登天”。

總而言之，為了人們的健康著想，建議大家不要喝滾燙的熱水并遵循以上的健康喝水原則。