學(xué)齡前兒童應(yīng)如何注意飲食營養(yǎng)

對5歲以上的兒童來說,維生素族,包括維生素a、維生素d、維生素c的需求量相較幼兒也大得多,都接近成人標準。但兒童的胃容量比成人小,營養(yǎng)要求比成人高,為達到此目的,增加餐飲,并使早餐在整日總量的比例中不少于四分之一,同時注意食物的精度和質(zhì)量以及有良好的進食環(huán)境是大原則。
有的營養(yǎng)專家認為在有條件的情況下,可以給學(xué)齡前兒童服用合適的制劑,如礦物鹽、維生素a及d等?;蛴蓪I(yè)營養(yǎng)師為孩子配制營養(yǎng)均衡的午餐,以便這階段的兒童營養(yǎng)需求能有效保證。主要方法是將一天三頓主食做好而避免零食和偏食,如兩頓飯之間的間隔太長時,可以有規(guī)律地給予少量小食。糖對兒童的味覺特別有吸引力,尤其是幼兒。在進食量或胃口不理想的情況下,特別需要節(jié)制,以免影響正常的食欲。甜品宜放在餐后,而不是餐前。
另一種情況是:父母按照過去的印象,特別是孩子3歲前身高體重增長快的概念來對待7歲前后的孩子,總認為孩子吃少了,于是進食有時是強迫的、被動的,有時又是連哄帶騙的。有時父母不顧食物的營養(yǎng)價值,只要孩子肯吃,特別是零食,一律盡量滿足。這可能造成兩種后果:一是孩子挑食和胃腸道消化能力紊亂,主要食物減少,發(fā)育不佳;另一種情況是攝入過多營養(yǎng),甚至有發(fā)生兒童肥胖癥的危險,而且壞的飲食習(xí)慣一旦形成,需要耐心加以糾正。
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