什么是鈣？鈣對(duì)人體的重要性

什么是鈣？鈣對(duì)人體的重要性

鈣是構(gòu)成人體最多的元素，占人體體重的1.5%~2%，即1200~2000克。鈣99%存在于骨骼、牙齒中，1%存在血液、軟組織細(xì)胞中。骨骼是人體的支架，又是鈣庫(kù)，人體缺鈣時(shí)運(yùn)用骨鈣補(bǔ)充，骨鈣與血鈣處于動(dòng)態(tài)平衡。

兒童缺鈣易導(dǎo)致的病癥：厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸。

兒童補(bǔ)鈣：寶寶補(bǔ)鈣食譜推薦

絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

DIY：

1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡；

2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃。對(duì)寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。

蝦皮炒菠菜

原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。

DIY：

1、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段；干蝦皮用溫水稍泡，洗凈；

2、將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒；

3、將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

特點(diǎn)：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克；豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收；絲瓜性涼有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。

胡蘿卜排骨湯

原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。

DIY：

1、將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊；

2、將鍋置中火上，加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時(shí)；

3、將出鍋時(shí)，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成。

4、可因?qū)殞毜南埠锰砑悠渌髁?，如加入米醋，湯中鈣質(zhì)更易被吸收。

特點(diǎn)：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對(duì)行動(dòng)遲緩的寶寶、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有療效。