嬰兒食譜：土豆山藥泥肉丸

材料：土豆25克，山藥25克，肉末100克，胡蘿卜10克，香菇3朵，姜5克，鹽、雞粉、醬油適量。

做法：

1、先將土豆、山藥洗凈后去皮蒸熟，壓碎成泥。

2、將胡蘿卜、香菇、姜切成碎末備用，把肉末放鹽、雞粉、醬油調(diào)味備用。

3、把土豆、山藥泥，胡蘿卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里攪拌均勻，捏成小個丸子，上鍋蒸熟即成。

功效：山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，黏蛋白保護胃粘膜，消化酶促進消化。冬季多吃山藥，可以促進寶寶的消化功能。而土豆有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂的功效，將其制成泥狀更方便寶寶食用。