小兒缺鐵性貧血易患感染病 可多吃哪些食物

小兒缺鐵性貧血多見于1歲內嬰幼兒，此期消化器官發(fā)育尚不完善，飲食單調，營養(yǎng)不足，故而嬰幼期貧血發(fā)生率高。那么小兒缺鐵性貧血會有哪些危害存在？

小兒缺鐵性貧血的危害：

貧血時對小兒的不利影響，除引起患兒面色、牙床、口腔粘膜蒼白、厭食、腹瀉、哭鬧和易受病原微生物侵襲感染外；調查資料表明，患兒的體重、身高測量值在均值上減1~2個標準差的人數(shù)顯著增多，尤以嬰幼兒期影響更顯著。

小兒缺鐵性貧血的危害：

嬰幼兒處于生長最快時期，一旦出現(xiàn)貧血，肌體供氧能力差，胃腸道粘膜細胞分泌和轉運動能減退，影響營養(yǎng)物質的消化吸收，將加重肌體營養(yǎng)不良。此外，貧血時嬰幼兒腦部供氧不足，必定影響神經內分泌功能。這樣，營養(yǎng)不良及神經內分泌功能障礙的加重，就會對小兒體重及身高的正常發(fā)育構成不利影響。

缺鐵性貧血是兒童的常見病，對寶寶身心健康影響極大。體內缺鐵不是很快會表現(xiàn)出貧血，在貧血出現(xiàn)前缺鐵就可危害小兒的健康。缺鐵除影響血紅蛋白生成外，還影響肌紅蛋白合成，使體內某些酶活性降低，從而影響全身各器官功能。缺鐵性貧血表現(xiàn)為面色蒼白（特別注意唇、指甲部分）、乏力、不愛活動，年長兒會說頭暈、耳鳴。還有食欲下降、少數(shù)異食癖（喜食泥土、墻皮等），常有嘔吐、腹瀉，可出現(xiàn)口腔炎、舌炎、胃炎和消化不良等。缺鐵影響小兒智力發(fā)育，表現(xiàn)為煩躁不安，精神不振，較大兒童精神不集中、記憶力減退。機體抵抗力下降，容易患感染疾病。

小兒缺鐵性貧血，其實如果每天吃對了食物，一般是可以有效預防和治療的：

雞蛋黃：

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但其食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以它是寶寶補充鐵的一種較好的輔助食品。

動物血液：

豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，市場上出售的血豆腐，是預防兒童缺鐵性貧血的一種好食品。

動物肝臟：

肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收。

芝麻醬：

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，可給寶寶添加入餐飯中食用。

小兒缺鐵性貧血的食譜：

雞血豆腐湯

原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。

制法：

1、把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻

2、加入適量醬油、鹽，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。