孕婦怎么吃元宵才健康？

　　元宵是高糖高熱量的食品，比較難消化，那么，孕婦要怎么吃元宵才健康呢？

　　一、孕婦如何吃元宵

　　在元宵節(jié)，很多人家里想必早已備上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)脑?、湯圓。一頓吃不完的元宵甚至連續(xù)幾天里都是餐桌上的?？停绮?、加餐甚至夜宵都少不了元宵和湯圓。

　　俗話說(shuō)過(guò)猶不及，其實(shí)說(shuō)起吃元宵和湯圓來(lái)也是一樣。不論是元宵還是湯圓，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等咸餡，都是高糖分高熱量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保證您美味與健康兼收呢？

　　1、早餐不宜食用

　　營(yíng)養(yǎng)科專家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃。無(wú)論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營(yíng)養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多其它營(yíng)養(yǎng)。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃，除了缺乏營(yíng)養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能是最弱的，而無(wú)論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

　　2、每頓一二兩足矣

　　除了早餐不適合吃元宵湯圓外，究竟該什么時(shí)候吃元宵、湯圓還有很多講究。專家建議，最好也別把元宵當(dāng)正餐，上午早飯后九十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時(shí)候吃點(diǎn)元宵還可以，但每次吃個(gè)一二兩也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時(shí)，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來(lái)說(shuō)是吃三個(gè)元宵或湯圓就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時(shí)間離得比較近，最好也別吃元宵、湯圓，否則前面說(shuō)過(guò)了，這類食品不好消化、排空慢，也會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。一些胃腸道弱的人在吃了元宵后就會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此吃元宵不能吃太飽，吃完后也不要馬上就躺著，最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺。

　　3、喝點(diǎn)湯促消化

　　其實(shí)元宵、湯圓也并非“一無(wú)是處”，一些微量元素、營(yíng)養(yǎng)素就溶在煮湯圓、元宵的湯里。因此吃元宵湯圓最好再喝湯，這還可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說(shuō)的原湯化原食。不過(guò)喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料。

　　無(wú)論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病。有的人吃元宵時(shí)一被燙就很快把元宵咽下去，這種習(xí)慣危害更大。

　　二、孕婦該怎么吃才健康

　　煮好的元宵外皮柔軟，內(nèi)餡可口香甜，不過(guò)很多人不知道，湯圓餡里除了糖，還有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的餡兒，最好是不要多吃，一中心營(yíng)養(yǎng)科副主任譚桂軍建議，吃元宵最好在早上和中午，當(dāng)點(diǎn)心，別當(dāng)主食。因?yàn)槟壳鞍滋爝€是比較短，多數(shù)人晚飯后活動(dòng)量小，晚飯距離睡眠時(shí)間較短，晚餐吃元宵易造成整晚消化不良，影響睡眠。

　　宜水煮

　　水煮元宵口感滑而不膩，吃后喝碗元宵湯，有“原湯化原食”之功，有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入，不利于健康。

　　數(shù)量：3、4個(gè)

　　每次食用元宵不要超過(guò)3、4個(gè)，以防給腸胃造成過(guò)重負(fù)擔(dān)，引起消化不良。而對(duì)于患有慢性病或是想減肥的人群而言，還要進(jìn)一步減少食用量。

　　食用：搭配其他食物

　　吃元宵時(shí)最好吃點(diǎn)別的食物，因?yàn)樵舷鄬?duì)單調(diào)，營(yíng)養(yǎng)成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。

　　三、專家提醒

　　為求湯圓好吃潤(rùn)口，湯圓中多半加入過(guò)多的糖分及油脂（豬油），所以熱量很高，對(duì)于體重過(guò)重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過(guò)量攝?。粚?duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸排泄，增高痛風(fēng)病發(fā)生的可能。

　　湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，粘性高，不易消化，對(duì)于腸胃功能不佳者，特別是一吃糯米就泛酸的患者，最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦，在食用湯圓的時(shí)候也應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。

　　一般來(lái)講，四顆芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，油炸湯圓熱量就更高了。而無(wú)餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，所以也可以用無(wú)餡湯圓取代有餡湯圓，減少熱量攝取，或是吃完后快走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)的方式消耗這些熱量。

　　所以，對(duì)孕婦來(lái)講，吃適量的元宵是可以的，但不要一次吃太多，以免造成消化不良和胃部不適。