1歲半寶寶食譜：1歲半寶寶混搭零食類食譜

　　適合1歲半寶寶的混搭零食類食譜。

　　棉花糖蝸牛：可愛(ài)小蝸牛，魔幻般口感

　　食物原料：

　　棉花糖1包（約100g），果凍粉1包（約80g）、甘草糖1條、油少許

　　制作方法：

　　1、甘草糖剪成5cm長(zhǎng)的段。果凍粉倒入適用于徽波爐的容器中加入500ml溫水，攪拌至化開(kāi)成果凍水，然后放入棉花糖｛留出幾顆做頭用｝。

　　2、將容器移入微波爐，以900瓦｛或高火｝火力加熱1分鐘，取出，用勺子均勻攪動(dòng)至棉花糖全部溶于果凍水。

　　3、取一只稍大的深底方盤(pán)｛如平底烤盤(pán)｝，盤(pán)底均勻地刷一層油，將溶化的果凍與棉花糖混合液倒入盤(pán)中。

　　4、待液體在室溫下晾涼后，將方盤(pán)移入冰箱冷藏室，冷藏45分鐘，待混合液完全凝固成果凍狀，這時(shí)候棉花糖液與果凍液會(huì)自然分層。

　　5、將凝固的果凍沿一邊剝離盤(pán)底，向內(nèi)輕輕卷成卷，然后切成寬度均勻的果凍小卷，再次放入冰箱冷藏30分鐘。

　　6、將果凍小卷拉出一小段。，放上一顆預(yù)留的棉花糖，再取兩段剪好的甘草糖插在棉花糖作觸須即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　棉花糖有兩種：一種軟性糖果，疏松多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質(zhì)地與棉花相似而得名。一種特色甜食，將白糖倒入棉花糖機(jī)中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來(lái)而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。

　　鮮蝦燒賣：色鮮艷麗，屬于寶寶的小吃

　　食物原料：

　　鮮蝦150g、胡蘿卜50g、香芹50g、冬筍20g、淀粉15g、鹽6g、芝麻香油5m1、高筋面粉100g、水50m1

　　制作方法：

　　1、將高筋面粉與鹽（3g）混合，水分3次加入，揉成起勁的面團(tuán)，搟成直徑為6cm的燒賣皮。

　　2、將鮮蝦去殼背開(kāi)挑去蝦線，用刀背敲碎制成蝦泥；胡蘿卜、香芹、冬筍切成小粒，備用。

　　3、將蝦泥中加入切好的胡蘿卜粒，香芹粒和冬筍粒攪打在一起，再放入鹽（3g），淀粉和芝麻香油一同攪上勁。

　　4、將蝦泥餡分別包入燒賣皮，入蒸鍋大火蒸5分鐘，如果喜歡可以適當(dāng)點(diǎn)綴上一些魚(yú)籽。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，但又無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20％左右。