懷孕8個月的飲食要點和食譜

　　在這個時期，母體基礎(chǔ)代謝率增至最高峰，而且胎兒生長速度也達到最高峰。你應(yīng)該盡量補足因胃容量減小而減少的營養(yǎng)，實行一日多餐，均衡攝取各種營養(yǎng)素，防止胎兒發(fā)育遲緩。

　　第8個孕月，胎兒開始在肝臟和皮下儲存糖原及脂肪。此時如碳水化合物攝入不足，將導(dǎo)致母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪分解和動員，易造成蛋白質(zhì)缺乏或酮癥酸中毒，所以孕8月應(yīng)保證熱量的供給。除需大量葡萄糖供胎兒迅速生長和體內(nèi)糖原、脂肪儲存外，還需要有一定量的脂肪酸，尤其是亞油酸。此時也是大腦增殖高峰，大腦皮層增殖迅速，豐富的亞油酸可滿足大腦發(fā)育所需。

　　為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合癥，在飲食中要少放食鹽。同時，飲食不可毫無節(jié)制，應(yīng)該把體重的增加限制在每周350克以下。

　　推薦食譜：

　　口蘑炒雞片

　　口蘑具有宣腸益氣、散血熱、解表的功效，與雞肉搭配，可令準媽媽滋補強身、增進食欲。

　　材料：口蘑150克，雞胸肉200克、蛋清1個、黃瓜片50克

　　調(diào)料：料酒、鹽、濕淀粉、香油、雞湯各適量，蔥末、姜末各1小勺

　　做法：

　　1。將口蘑切成兩半；雞胸肉洗凈，切成薄片用料酒、鹽、蛋清和濕淀粉抓勻漿好；雞湯加入料酒、鹽和濕淀粉調(diào)成芡汁。

　　2。油燒熱，放入漿好的雞胸肉片炒至八成熟，放入蔥末和姜末煸出香味，再放入口蘑和黃瓜片，倒入芡汁煸炒至熟，淋入香油即可。

　　甜豌豆炒蝦仁

　　豌豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和多種維生素；蝦仁含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，具有開胃補腎的功效。常食此菜，準媽媽可補充鈣和蛋白質(zhì)。

　　材料：蝦仁200克、甜豌豆100克

　　調(diào)料：雞湯、料酒、鹽、淀粉水各適量

　　做法：

　　1。將甜豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水焯一下，待用。

　　2。鍋中油燒至三成熱時，將蝦仁入鍋快速翻炒約10秒鐘，倒入漏勺，控油。

　　3。炒鍋內(nèi)留一點余油燒熱，放入甜豌豆翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯和鹽，隨即放入蝦仁，用淀粉水勾薄芡，顛翻幾下即可出鍋。

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