高血壓患者的飲食療法包括控制鹽攝入、增加蔬果攝入、選擇低脂肪食物、控制糖分?jǐn)z入、適量攝入蛋白質(zhì)等。 1. 控制鹽攝入：減少每日鹽的攝入量，建議不超過(guò) 5 克。過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，從而升高血壓。 2. 增加蔬果攝入：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如芹菜、菠菜、蘋果等，有助于降低血壓。 3. 選擇低脂肪食物：如瘦肉、魚(yú)類、禽類，避免過(guò)多的動(dòng)物脂肪，以防血脂升高影響血壓。 4. 控制糖分?jǐn)z入：減少甜食和含糖飲料，防止血糖波動(dòng)，間接影響血壓。 5. 適量攝入蛋白質(zhì)：如豆類、蛋類，為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常代謝。 總之，高血壓患者遵循科學(xué)合理的飲食療法，有助于控制血壓，減少并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。但飲食調(diào)整應(yīng)與適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息和藥物治療相結(jié)合。

建議低鹽飲食,低脂肪飲食.一定要禁煙,酒,避免情緒激動(dòng).如果有高血脂必須同時(shí)治療啊.否則降壓效果不好.在當(dāng)?shù)蒯t(yī)生指導(dǎo)下選擇降壓藥如：心痛定.最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服,血壓更平穩(wěn).多吃些果蔬是有好處的.

正常人的收縮壓隨年齡增加而升高，故高血壓病的發(fā)病率也隨著年齡的上升而升高。 引起高血壓的病因很復(fù)雜，目前認(rèn)為是在一定的遺傳背景下，由于多種后天環(huán)境因素作用使正常血壓調(diào)節(jié)機(jī)制失代償所致。導(dǎo)致高血壓的飲食因素有以下幾點(diǎn)： 1、鈉：食鹽的攝入量與高血壓病有顯著的關(guān)系，鈉潴留使得細(xì)胞外液增加，心排血量增高，血壓上升。低鹽飲食可以明顯的改變高血壓的癥狀。鈉是致高血壓病的主要原因。 2、能量：肥胖者高血壓病的發(fā)病率比正常體重者顯著增高，高血壓患者多數(shù)合并超重或肥胖。限制能量攝入使體重減輕以后，血壓都有一定程度的下降。 3、蛋白質(zhì)：不同來(lái)源的蛋白質(zhì)對(duì)血壓的影響不同，植物性蛋白可使高血壓和腦卒中發(fā)病率降低；大豆蛋白雖無(wú)降壓功能，但有預(yù)防中風(fēng)發(fā)生的可能。 4、脂肪和膽固醇：脂肪攝入過(guò)多，可致肥胖癥和高血壓病。高血壓病是冠心病的主要患病因素之一。高脂肪高膽固醇飲食容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，所以攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪和膽固醇對(duì)高血壓病的預(yù)防和治療都不好。 5、其他營(yíng)養(yǎng)素：維生素C和B族維生素，具有改善脂質(zhì)代謝、保護(hù)血管結(jié)構(gòu)與功能的作用；茶葉中的茶堿和黃嘌呤等也有利尿降壓的作用；高血壓病合并肥胖、高脂血癥及心功能不全者嚴(yán)禁飲酒。 營(yíng)養(yǎng)原則 飲食治療要適量控制能量及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，防止或糾正肥胖，利尿排鈉，調(diào)節(jié)血容量，保護(hù)心、腦、腎血管系統(tǒng)功能。采用低脂肪低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質(zhì)和能量飲食。 1、能量：因?yàn)轶w重每增加12.5kg，血壓就會(huì)增加7~10mmHg，所以應(yīng)該將體重控制在標(biāo)準(zhǔn)體重的范圍內(nèi)，體重減輕應(yīng)該為每周1.0~1.5kg為宜。 2、蛋白質(zhì)：應(yīng)該選用高生物價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白，植物蛋白最好是占一半，動(dòng)物蛋白選用魚(yú)、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶等。 3、脂類：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等；限制高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、烏賊魚(yú)、腦髓等。 4、碳水化合物：應(yīng)該食用多糖，如淀粉、玉米、小米等，同時(shí)還有高膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇的排出。葡萄糖、果糖和蔗糖應(yīng)該少吃。 5、礦物質(zhì)和微量元素： （1）限制鈉鹽攝入：實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃鹽越多，高血壓病患病率越高。 （2）補(bǔ)鉀：限制鈉鹽的時(shí)候要注意補(bǔ)鉀。多吃用含鉀高的食物：豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜等。 （3）補(bǔ)鈣：鈣對(duì)高血壓的治療有一定的療效，每天供給1000mg 左右。多食用含鈣多的食物：黃豆、 牛奶、花生、魚(yú)蝦、紅棗、芹菜等。 6、維生素：大劑量的維生素C可使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環(huán)，多吃新鮮的蔬菜和水果。 適宜食物 1、主食及豆類的選擇 面粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥、紅薯、大豆、綠豆、大麥、小米等。 2、肉蛋奶的選擇 豬瘦肉、牛肉、雞肉、鴨肉、海蜇、魚(yú)肉、海參、淡菜、蠶蛹等。 3、蔬菜的選擇 芹菜及芹菜葉、薺菜、油菜、菠菜、莧菜、苦瓜、韭菜、山藥、土豆、絲瓜、番茄、白菜、萵筍和萵筍葉、竹筍、淡菜、馬蘭頭、胡蘿卜、荸薺、海帶、香菇、茭白、冬瓜、銀耳等。 飲食禁忌 1、控制食鹽量，忌食咸肉、咸菜、泥螺等。 2、忌暴飲暴食、高熱量食物，如豬油、奶油、巧克力、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物腦、動(dòng)物油、蟹黃、蛋黃、白薯、干豆、油炸食物等。 3、戒煙限酒，忌濃茶、咖啡和辛辣食品。 一日參考膳食 早餐：山藥、粳米、番茄、雞蛋、海帶等，如：山藥粥、番茄炒雞蛋、蒜茸拌海帶絲； 加餐：蘋果； 中餐：小米、大米、胡蘿卜、土豆、芹菜、豬瘦肉等，如：二米飯、胡蘿卜燉土豆、芹菜炒肉絲； 加餐：香蕉； 晚餐：玉米面、香菇、青菜等，如：玉米面饅頭、香菇炒青菜、一杯牛奶。

高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg), 治療注意勞逸結(jié)合，保持足夠的睡眠，參加力所能及的工作、體力勞動(dòng)和體育鍛煉。注意飲食調(diào)節(jié)，以低鹽、低動(dòng)物脂肪飲食為宜，并避免進(jìn)富含膽固醇的食物。肥胖者適當(dāng)控制食量和總熱量，適當(dāng)減輕體重，不吸煙，藥物可以可選用利尿劑和鈣拮抗劑，常用雙氫克尿噻12.5～mg，1日1次，或硝苯吡啶5～10 mg，1日3次，對(duì)大多數(shù)患者有效。

血壓往往導(dǎo)致頭痛、腦出血、腦血栓、大腦萎縮、眼底出血、血管硬化等，已成為常見(jiàn)病和多發(fā)病，每年約有100萬(wàn)人死于高血壓導(dǎo)致的心血管疾病，今天介紹如何通過(guò)食療方法預(yù)防和治療高血壓。 茶療法 1。荷葉茶 鮮荷葉洗凈切碎，加水適量煎湯，代茶頻飲。 2。蓮心茶 蓮子心12克，沸水沖泡代茶飲。 3。草決明茶 取250克草決明在鐵鍋內(nèi)用微火炒焙2分鐘(不能炒焦)，每天抓一撮泡茶喝。 4。山楂茶 山楂3枚，切片用開(kāi)水沖泡，飯后代茶飲，連服10天，對(duì)降壓有明顯效果；用鮮山楂泡服，療效更佳。 5。枸杞茶 枸杞10克開(kāi)水沖泡飯后當(dāng)茶喝，每天3次，連服10天，有明顯的降壓效果。 6。刺五加茶 刺五加根、莖削成薄片曬干后，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲。 高血壓食療大全： 7．海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細(xì)絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。 8．芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。 9．梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時(shí)加入兩種花稍煮即可。 10．菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗干凈后，放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養(yǎng)血息風(fēng)，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。 11．羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開(kāi)水沖泡后代茶飲。 12．豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。 13．西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮后切成塊，加人清水 4碗同放砂鍋內(nèi)煎至l碗半，加入冰糖調(diào)味即可。 14．冬瓜草魚(yú)湯治高血壓：冬瓜250～ 500g，草魚(yú)200～250g。將冬瓜去皮之后切成片，備用，草魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入素油鍋內(nèi)煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時(shí)，再加鹽、味精各少許調(diào)味服用。 15．苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉后洗凈切成絲，苦瓜去瓤后洗凈切成絲，然后用素油一起炒食， 16．淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個(gè)。將以火文火淡菜焙干，研成細(xì)末，松花蛋去皮切成塊狀，放于盤中后把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料，拌食即成。 17．雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內(nèi)，再加適量清水煮成湯即可食用。 18．菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗干凈，山楂片洗凈，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮后代茶飲。 19．菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。 20．何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣，粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥即可食用。 21．夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)加適量清水以火文火煲湯，即可食用。 22．昆布海藻治高血壓：昆布、海藻各 30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈之后加入適量的清水，一同放入鍋內(nèi)煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調(diào)味。 23．香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗凈，瘦肉切成薄片。蔥、姜末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯后，和香菇煮熟調(diào)味服用。 功效：健脾和胃、下氣化滯、明目、降壓、利尿。適用于高血壓以及消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等 24．海參治高血壓：海參，冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入鍋中煮熟后即可飲用。 25．食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯后服用。 26．玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花3～ 6g。沖干凈后放入杯中，用開(kāi)水沖泡半小時(shí)后代茶飲用 27．綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。 28．鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。 29．豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當(dāng)菜吃。 30．向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃?；蚺滹嬊鄄酥?100ml，連服1個(gè)月?；蛴每ㄗ尤?g，研碎，臨睡前白糖水沖服。 31．花生米治高血壓：取花生米適量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。 32．海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開(kāi)后，放進(jìn)綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長(zhǎng)期當(dāng)晚飯吃。 33．柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服?；蛴们嗍磷訐v爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。 34．黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗凈，清水浸泡l夜，放鍋內(nèi)蒸1小時(shí)，再加冰糖適量，睡前服。 35．鮮黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧 (干品減半)，洗凈，水煎服。早晚各1次，1周為1療程。 36．鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗凈，蘸白糖每早空腹吃。