生雞蛋泡制的醋蛋液體會感染禽流感嗎
問題描述:用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升,裝入底徑5厘米大口杯中,然后將雞蛋浸入醋中,浸泡36-48小時(shí)后（紅皮蛋時(shí)間稍長）,蛋殼即全被軟化,雞蛋也會脹大,僅剩一層薄皮包著蛋清與黃,用筷子將蛋皮捅破,與米醋調(diào)勻,即成醋蛋,為一個(gè)成年人5-7天的服用量.吃這種生雞蛋泡制的醋蛋液體會感染禽流感嗎
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回答4
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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吃這種生雞蛋泡制作的液體有可能會感染禽流感
2016-03-16 17:00
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回答3
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：您好，只要保證雞蛋是健康的即可，一般不會感染，因?yàn)榇妆旧砭陀邢讱⒕墓πУ?，這種養(yǎng)生方式并不是適合所有的人食用的，對于腸胃i功能弱，有慢性腸胃炎的人是不適合的了，祝您生活愉快
2016-03-16 08:30
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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健康指導(dǎo)：您好，女士，吃這種生雞蛋泡制的醋蛋液體有可能會感染禽流感。另外，在生雞蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能與生物素在腸道內(nèi)結(jié)合，影響生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、毛發(fā)脫落等癥狀，抗胰蛋白酶可以抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質(zhì)的吸收。所以無論從哪個(gè)角度講，都不宜生食雞蛋。
2016-03-16 06:10
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好!生雞蛋泡制的醋蛋液體不會感染禽流感.
2016-03-15 19:37
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