你好，加強(qiáng)食物的保管，防霉去毒，不吃腐爛變質(zhì)的食品，像小麥、玉米、花生容易發(fā)霉，一定安置妥善。多吃一些新鮮蔬果、蛋、奶及適量瘦肉，增加維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素的攝入;蜂蜜、大蒜、綠茶均有防癌的作用，可以多吃一些此類食物。

早期食道癌的治療以手術(shù)切除和放療為主，若切除徹底，患者有獲得長期生存的可能。化學(xué)治療：針對晚期患者、無法接受手術(shù)治療患者、放療不敏感者、手術(shù)中可能有殘留癌組織或可疑淋巴清除不完全者。放射治療：單純放射治療，多用于手術(shù)難以切除的頸段，胸上段食管癌，也可用于有手術(shù)禁忌而病變不長、病人尚可耐受放療者，以改善癥狀。放療手術(shù)可增加手術(shù)切除率，提高遠(yuǎn)期生存率，放療結(jié)束3周后再作手術(shù)較合適。手術(shù)放療可消滅術(shù)中切除不完全的殘留癌組織，一般在術(shù)后3周-6周進(jìn)行。中藥治療：中醫(yī)治療講究整體入手，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，內(nèi)環(huán)境的平衡。因此，針對西醫(yī)以對抗消除癌腫而言，是很好的補(bǔ)足。單純的中醫(yī)中藥治療適用于不能接受西醫(yī)治療的老年或者晚期患者，而中醫(yī)結(jié)合西醫(yī)的各種治療方式，全程參與到治療過程及中西醫(yī)結(jié)合治療，是現(xiàn)在腫瘤治療的基本原則之一。中藥的輔助治療是重要的治療方式，手術(shù)放化療期間服用人參皂苷Rh2（護(hù)命素,含量16.2%），有增效減毒，縮短愈后周期，防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，誘導(dǎo)癌細(xì)胞的凋亡，其中含量達(dá)16.2%。

你好，食管癌的病因：化學(xué)因素：亞硝胺；生物因素：真菌；缺乏維生素：缺乏維生素A、B2、C及動物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足；煙、酒、熱食、熱飲、口腔不潔等；食管癌遺傳易感因素等腫瘤侵犯食管可以引起吞咽困難、嘔吐、咳嗽等癥狀，食管癌的治療早期可以選著手術(shù)切除，晚期是以化放療、姑息治療為主

食管癌跟平時喜歡吃煎炸、油炸、過燙的食物、遺傳、環(huán)境、大氣污染等有關(guān)的，可以出現(xiàn)進(jìn)行性吞咽困難、消瘦、乏力、食欲減退、咽部異物感等的預(yù)防這種疾病平時飲食要清淡，低鹽低脂，容易消化，不要抽煙喝酒，不要吃過燙、煎炸、油炸的食物，定期檢查身體及時發(fā)現(xiàn)病變及時處理，這種疾病要早期發(fā)現(xiàn)早期治療手術(shù)治療才行的