大蒜素具有多種作用，包括抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病等。服用方法多樣，但其與大蒜油在對(duì)心腦血管的作用上有一定區(qū)別。 1. 抗菌消炎：大蒜素能抑制多種細(xì)菌、真菌和病毒的生長，對(duì)呼吸道感染、消化道感染等有一定預(yù)防和輔助治療作用。 2. 增強(qiáng)免疫力：有助于提高機(jī)體的抵抗力，使身體更能抵御外界病原體的侵襲。 3. 預(yù)防心血管疾?。嚎山档脱?、抑制血小板聚集，減少血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。 4. 抗腫瘤作用：在一定程度上抑制腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。 5. 調(diào)節(jié)腸道菌群：促進(jìn)有益菌生長，維持腸道微生態(tài)平衡。 總之，大蒜素對(duì)人體健康有諸多益處，但不能替代藥物治療疾病。如需獲取更多大蒜素的好處，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。

大蒜素是從大蒜中提取的，它的主要成分為大蒜辣素，另含有蒜氨酸及其它烯丙基硫醚化合物，性狀是淺黃色至白色粉末,它的作用為天然廣譜抗生素，有抗真菌、抗細(xì)菌、降血酯、降血壓、防治動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的作用，并具有良好的抗癌，防癌的作用。預(yù)防和治療多種細(xì)菌引起的畜禽魚鱉疾病,豬的沙門氏菌、鏈球菌、肺炎桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌;禽大腸桿菌;巴氏桿菌等球菌、沙門氏菌，防治高血壓、高血脂、高血糖、冠心病、腦動(dòng)脈硬化引起的頭暈、頭痛以及中風(fēng)偏癱后遺癥等心腦血管疾病；