急性腸系膜上動(dòng)脈梗死患者的飲食需要特別注意，包括食物選擇、進(jìn)食方式、營養(yǎng)均衡、飲食禁忌以及飲食規(guī)律等方面。 1. 食物選擇：多吃易消化的食物，如米粥、面條等。適量攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如魚肉、雞肉、豆腐等。增加蔬菜和水果的攝入，以提供維生素和膳食纖維。 2. 進(jìn)食方式：少食多餐，避免一次進(jìn)食過多加重腸道負(fù)擔(dān)。細(xì)嚼慢咽，利于食物消化吸收。 3. 營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理搭配。 4. 飲食禁忌：避免食用辛辣、油膩、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。 5. 飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食。 總之，急性腸系膜上動(dòng)脈梗死患者的飲食調(diào)整對于病情的恢復(fù)非常重要，患者應(yīng)嚴(yán)格遵循上述飲食原則，同時(shí)密切關(guān)注身體反應(yīng)，如有不適，及時(shí)就醫(yī)。

豬腦雞蛋，含有豐富的腦磷脂，但是脂肪酸的寒涼也非常高，且屬于飽和性的脂肪酸，可增加血管血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)，故不利于本病患者食用。不要吃，宜吃精瘦肉，特別是脊部的瘦肉。

飲食上應(yīng)食含有豐富蛋白質(zhì)類等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大棗、芝麻。另外，虛證防治食品還有木耳、山藥、香菜、韭菜、茄子、芡實(shí)、菱、藕、茴香、荔枝、雞、羊肉、無花果等

空心菜，屬于寒涼性的食物，可造成血栓的生成增加，不利于血管內(nèi)梗死物質(zhì)的降解。不要吃，宜吃溫?zé)嵝缘哪瞎稀?