有機(jī)磷農(nóng)藥中毒是一種嚴(yán)重的急癥，急救護(hù)理至關(guān)重要。包括清除毒物、應(yīng)用解毒藥物、保持呼吸通暢、密切觀察病情、進(jìn)行心理護(hù)理等。 1.清除毒物：立即脫去污染衣物，用大量清水或肥皂水沖洗皮膚。若口服中毒，應(yīng)及時(shí)催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。 2.應(yīng)用解毒藥物：阿托品能拮抗乙酰膽堿的毒蕈堿樣作用；碘解磷定、氯解磷定等能恢復(fù)膽堿酯酶活性。 3.保持呼吸通暢：給予吸氧，必要時(shí)進(jìn)行氣管插管或切開，輔助呼吸。 4.密切觀察病情：監(jiān)測生命體征、意識狀態(tài)、瞳孔變化等，觀察有無反跳現(xiàn)象。 5.進(jìn)行心理護(hù)理：關(guān)心患者，緩解其緊張恐懼情緒，增強(qiáng)治療信心。 6.對癥處理：如有抽搐，給予地西泮等鎮(zhèn)靜藥物；出現(xiàn)休克，及時(shí)補(bǔ)充血容量。 有機(jī)磷農(nóng)藥中毒急救護(hù)理需要迅速、準(zhǔn)確、全面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各種問題，以提高搶救成功率。

1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。3、羊肉忌西瓜，同食會傷元?dú)狻?、狗肉忌綠豆，同食會中毒。5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫發(fā)。6、雞肉忌芹菜，同食會傷元?dú)狻?、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元?dú)狻?、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉

一般急性中毒多在12小時(shí)內(nèi)發(fā)病，若是吸入、口服高濃度或劇毒的有機(jī)磷農(nóng)藥，可在幾分到十幾分鐘內(nèi)出現(xiàn)癥狀以至死亡。皮膚接觸中毒發(fā)病時(shí)間較為緩慢，但可表現(xiàn)吸收后的嚴(yán)重癥狀。本類農(nóng)藥中毒早期或輕癥可出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、流涎、多汗、視物模糊、乏力等。徹底清除毒物，防止毒物繼續(xù)吸收，促進(jìn)毒物排泄等，重癥患者急送醫(yī)院處置。解毒可用阿托品皮下2毫升注射，不能用解磷毒。

食物中毒一般具有潛伏期短,時(shí)間集中,突然爆發(fā),來勢兇猛的特點(diǎn).據(jù)統(tǒng)計(jì),食物中毒絕大多數(shù)發(fā)生在七,八,九三個月份.臨床上表現(xiàn)為以上吐,下瀉,腹痛為主的急性胃腸炎癥狀,嚴(yán)重者可因脫水,休克,循環(huán)衰竭而危及生命.因此一旦發(fā)生食物中毒,千萬不能驚慌失措,應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因,催吐.如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi),可使用催吐的方法.立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐.