古熾明 副主任醫(yī)師
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能適量吃豬肝。
建議用量:100-200g/天
孕婦需補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)食物,而豬肝中含有的蛋白質(zhì)是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素,適當(dāng)吃豬肝能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),維持自身以及胎兒的健康。而且豬肝中含有維生素A、維生素B2、維生素K等,有利于補(bǔ)充多種維生素,從而促進(jìn)新陳代謝。
豬肝可以煮、炒著吃,中晚餐吃較好。但不建議和山楂同食,山楂中的維生素C會(huì)破壞豬肝中的營(yíng)養(yǎng)。還要避免和菜花同食,因?yàn)椴嘶ㄖ械睦w維素,會(huì)和豬肝中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生螯合物,容易降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。由于豬肝中的膽固醇含量較高,不建議心腦血管疾病患者吃,防止造成血壓升高,血管堵塞。此外,其含有的脂肪也比較多,所以肥胖人群、高脂血癥患者也要慎吃,防止引起脂肪堆積。
孕婦不僅飲食方面要注意,還要結(jié)合身體情況適當(dāng)活動(dòng),有利于提高身體機(jī)能,并定期做產(chǎn)前檢查。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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