雞蛋減肥嗎還是增肥

吃雞蛋是有利于減肥的，雞蛋不僅美味，而且還有以下這些好處：

1、飽腹感強(qiáng)：雞蛋中的蛋白質(zhì)較高，早晨來1~2顆雞蛋可以提高飽腹感，讓人不覺得饑餓。避免因為饑餓而進(jìn)食其他高熱量高脂肪食物。

2、乳化脂肪和膽固醇：雞蛋中含有卵磷脂，這是一種乳化劑，可以將身體中的膽固醇和脂肪乳化成小顆粒，再讓這些小顆粒通過血管被身體利用。

3、防止血管硬化：雞蛋中的營養(yǎng)成分可以讓血液中的高密度脂蛋白增高，從而防止血管硬化。而且也會提高脂質(zhì)代謝，讓脂肪被分解。

4、熱量低：雞蛋中的蛋白質(zhì)維生素以及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量高，但熱量卻低，進(jìn)食后飽腹感強(qiáng)，而且不會因為熱量過多而影響減肥。

雖然雞蛋有利于減肥，但注意不能用煎炸的方式烹飪雞蛋，會讓雞蛋的熱量提高，反而不利于減肥。此外雞蛋不能在空腹下食用，空腹食用會導(dǎo)致大量胃酸分泌，會影響身體吸收蛋白質(zhì)。而且空腹下胃酸會直接消化蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)會直接分解為糖并且轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于減肥。