古熾明 副主任醫(yī)師
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炎熱夏季,高溫潮濕的環(huán)境容易讓濕氣入侵,導(dǎo)致身體肥胖,只有排出體內(nèi)的濕氣才能讓你瘦下來。濕氣重的人群會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹瀉腹脹和嘔吐等,夏季可通過食療的方式來排濕氣。
如何通過食療來排除濕氣?
1、山藥炒萵苣
把一根萵苣和山藥清洗干凈切成片,山藥提前放在鹽水里面泡5分鐘,這樣能夠防止氧化,鍋里面放入適量的油,爆香蔥姜蒜,先把萵苣片放進(jìn)去翻炒,然后再把山藥片放進(jìn)去,最后加入調(diào)料味即可,這方法具有健脾補(bǔ)肺以及清熱祛濕的功效。
2、懷山藥白扁豆排骨湯
先把15克淮山藥、薏米和白扁豆放在鍋里面,用小火炒至微黃,200克排骨清洗干凈去除血污切成塊,12克北芪、白術(shù)和芡實(shí)放在清水里清洗干凈,然后一起放在鍋里面,使用中火煲1.5個(gè)小時(shí),最后加入調(diào)料味即可。此方法能夠去除身體里面的濕氣,具有健脾祛濕及抗疲勞的功效,適合于沒有精神以及脾虛濕重的人群。
3、淮山藥荷葉粥
把適量的淮山藥、薏仁和蓮子全部清洗干凈放在鍋里面,用溫水浸泡一個(gè)小時(shí),瘦肉洗干凈切成塊去除血水撈起來瀝干水分,然后一起放在鍋里面,大火煮開之后再用小火煮一個(gè)小時(shí),最后加入調(diào)料味。荷葉具有清熱解毒、去濕及止血的功效,薏仁能夠健脾祛濕,幾者相結(jié)合能緩解天氣潮濕所引起的全身無力以及身體不適感。
4、懷山藥紅棗排骨湯
把150克排骨清洗干凈切成塊,把適量的花生油、鹽及生抽攪拌均勻,薏米和紅棗清洗干凈,放在水里面浸泡半個(gè)小時(shí),把以上所有的材料全部放在鍋里面煮成湯,最后加入調(diào)料。此方法具有祛濕和美容養(yǎng)顏的功效,能夠保持皮膚的光澤和潤滑。
5、豬瘦肉煲鳳爪
先把150克炒扁豆放在水里面浸泡清洗干凈,把4對雞爪切開洗干凈,然后和適量的豬瘦肉、生姜一起放在鍋里面,大火煮開之后再用小火煮兩個(gè)小時(shí),最后加入調(diào)料味,此方法具有健胃補(bǔ)氣及利水化濕的功效,幾乎適合每個(gè)年齡段的人群。
溫馨提示
濕氣重的人群不能吃過于寒涼的食物,控制甜食的攝入,可以適當(dāng)?shù)某岳苯穪戆l(fā)汗,另外多吃一些冬瓜薏米白扁豆等來健脾祛濕。
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