古熾明 副主任醫(yī)師
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到了寒冷的冬季是橘子上市的季節(jié),桔子里面含有大量的維生素d、碳水化合物、膳食纖維,同時檸檬酸和微量元素也是非常豐富的,只要適當(dāng)?shù)某蚤僮佑欣谏眢w健康,但是一定要控制量。
冬季多吃橘子會不會上火呢?
從中醫(yī)的角度上來說桔子性溫,吃太多的話會引起上火會導(dǎo)致口舌生瘡、口干舌燥、大便干結(jié)以及咽喉腫痛等。桔子里面含有豐富的糖分,如果一次性攝入太多的話,會導(dǎo)致功能發(fā)生紊亂,同時也會導(dǎo)致手腳和臉部發(fā)黃。橘子里面含有豐富的胡蘿卜素,但是太多的話就不能把胡蘿卜素排出體外,從而引起皮膚發(fā)黃。橘子的糖分含量是非常高的,如果吃太多的話會引起上火,當(dāng)出現(xiàn)上火癥狀時應(yīng)該停止使用橘子,不然會加重上火的癥狀。另外也可以喝一杯淡鹽水,因?yàn)榈}水具有清熱消炎的功效,也可以選擇降火的茶,比如金銀花茶或者菊花茶等。
怎么吃橘子才不會上火呢?
1、帶著橘絡(luò)一起吃
橘子主要包括橘子瓣和橘絡(luò),橘絡(luò)屬于一種中藥材,具有疏氣化痰及通經(jīng)絡(luò)的功效,如果和豬蹄一起燉的話能夠緩解心臟病,吃橘子的時候把橘絡(luò)一起吃下去就能夠防止出現(xiàn)上火。
2、吃熱的橘子
熱橘子并不會出現(xiàn)上火的情況,因?yàn)樵陂僮悠だ锩婧袚]發(fā)油直接滲透到橘子肉里面,不僅不會引起上火,同時也具有美容養(yǎng)顏的功效。具體的方法是把橘子清洗干凈,放在50攝氏度的溫水里面泡一分鐘,然后拿出來擦拭干凈,放在微波爐里面加熱二分鐘。也可以把橘子清洗干凈,直接放在炒菜鍋里面開中火一直晃動炒菜鍋,讓橘子翻滾均勻受熱的橘子皮稍微變得深一些,就可以拿出來吃了。
3、搭配涼性的食物一起吃
中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫如果和涼性的食物搭配在一起,比如蓮子黃瓜或者梨等能夠防止上火,另外也可以選擇金銀花茶或者菊花茶等。
溫馨提示
吃完橘子之后應(yīng)該多吃一些具有清淡降火的食物,比如苦瓜或者馬蹄蓮等,這樣能夠清除身體里面的火氣,減輕了身體發(fā)熱的癥狀,盡量不要吃一些辛辣刺激性的食物,不然會加重上火。
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