古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙（45毫升）、清水800毫升。
做法：
1，雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部后洗凈；
2，將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫；
3， 蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘；
4，將火關(guān)掉，冷卻2分鐘后，淋入蜂蜜攪勻即可。
雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效；百合可清熱去火、潤肺安神。
新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到，用干百合做也可以，不過味道可能沒有新鮮百合好。
煮湯時，水要一次加足，量別太多；否則湯的味道會比較淡，功效也會降低。煮好的湯，自然冷卻2分鐘后再淋上蜂蜜，否則溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分，失了功效。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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