骨質(zhì)增生的食療方法有哪些？

骨質(zhì)增生是中老年人常見的一種疾病，導(dǎo)致骨質(zhì)增生一般是由外傷引起的或者年齡因素等等。骨質(zhì)增生最佳的治療方法就是補(bǔ)充大量的飲食，通過飲食調(diào)節(jié)法，可以減輕疾病的痛苦。

骨質(zhì)增生患者吃什么對身體好？

1、多進(jìn)食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應(yīng)較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補(bǔ)充鈣劑。

2、要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。

3、應(yīng)多食蔬菜、水果和含粗纖維的食物，常食堅果，注意營養(yǎng)的補(bǔ)充。

骨質(zhì)增生患者具體方法如下：

一、鯪魚粉葛豬骨湯

組成：鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。

用法：魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。

功效：壯陽強(qiáng)筋，補(bǔ)益肺陰。

二、蓮栗糯米糕

組成：糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

用法：將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

功效：益氣血，補(bǔ)虛損。

三、羊肉胡蘿卜湯

組成：羊肉（瘦）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克， 鹽4克，醋15克。

用法：將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲；山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈；生姜洗凈切片；蔥洗凈，切段；草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)肝腎，壯腰膝。 主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛型，腰部疼痛，不能久坐、久行者。

四、 肉桂白芷百合飲

組成：肉桂20克，白芷20克，百合50克，白糖3匙。

用法：將肉桂、白芷、百合分別洗凈，先將肉桂、白芷置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，去渣取汁。將汁加入百合，再加清水500毫升，加白糖，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，分次飲服。

功效：壯陽強(qiáng)筋，補(bǔ)益肺陰。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛者，腰部疼痛，周身無力，稍用力即腰痛者。

附注：肉桂補(bǔ)腎陽，白芷行氣止痛，百合補(bǔ)肺陰。

五、 龍眼丁香飲

組成：龍眼肉50克，丁香10克，白糖2匙。

用法：將龍眼肉、丁香洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，去丁香，分次飲服。

功效：壯陽益氣，行氣止痛。

主治：腰椎骨質(zhì)增生屬陽虛型，腰部疼痛伴畏寒怕冷者。

附注；龍眼肉又名桂圓肉，甘平質(zhì)潤，有很好的滋補(bǔ)作用，能壯陽益氣?，F(xiàn)代研究表明，其含葡萄糖、蔗糖及酒石酸、蛋白質(zhì)等：丁香有行氣止痛之功。

六、杞子雀肉湯

組成：杞子20克，麻雀5只，姜、蔥、黃酒、精鹽。

用法：將杞子洗凈，麻雀去皮毛、頭、爪及內(nèi)臟，置人鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開去浮沫，再加姜、蔥、酒、精鹽。急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，即可分次食用。

功效：補(bǔ)肝腎，壯腰膝。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛型，腰部疼痛，不能久坐、久行者。

附注：麻雀含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素等，其性溫味甘，有壯陽補(bǔ)腎，暖腰膝益精髓之作用。杞子有滋陰補(bǔ)腎之功。

七、山藥炒魚片

組成：鮮魚片600克，鮮山藥300克，蔥絲10克，姜絲6克，青蘿卜600克，精鹽2克，味精1克，淀粉10克，雞蛋2個，植物油500克。

用法：山藥去皮，洗凈，切成細(xì)末；魚肉片放在碗中，加適量淀粉、精鹽，打人雞蛋，拌勻，腌約20分鐘，投入熱油中炸熟。鍋中留油少許，燒熱后加入蔥絲、姜絲拌炒片刻，加水適量燒開，加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用文火燉約20分鐘，加味精調(diào)味，即可上碟食用。

功效：補(bǔ)益肝腎。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛型，腰膝酸軟無力，耳鳴眼花，不能久坐者。

八、 芡實紅棗烏頭湯

組成：芡實45克，紅棗10枚，生姜末5克，烏頭魚1條，蔥、黃酒、精鹽少許。

用法：將烏頭魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水洗凈，‘抹干魚身，同姜末一起放進(jìn)油鍋，煎至魚身兩面呈嫩黃用。把紅棗去核，與芡實一起用清水洗凈。將炒鍋洗凈，置于火上，加水適量，先用旺火煲至水沸，然后放人魚、紅棗、芡實，鍋加蓋，改用文火繼續(xù)煲4小時，加入少許鹽調(diào)味，即可服用。

功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血益精。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬腎虛者，腰膝酸軟無力，氣短少言，耳鳴失眠。

附注：芡實有補(bǔ)腎益精作用，紅棗補(bǔ)血益精，生姜加速血液循環(huán)，魚肉營養(yǎng)豐富。

九、羊肉米粥

組成：羊腿肉200克，生姜3片，蔥3莖，粳米300克。

用法：用新鮮羊腿肉，洗凈，切成肉丁，加蔥、生姜、細(xì)鹽少許，加粳米同人沙鍋內(nèi)，加水1 000毫升左右，急火煮開10分鐘，文火煮30分鐘，每日早晚趁熱服食。

功效：益氣血，補(bǔ)虛損。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛者，腰部疼痛牽及下肢，遇冷尤劇。

附注：羊肉味甘性溫，能助元陽，補(bǔ)精血，益虛勞。粳米味甘性平，補(bǔ)脾氣，厚腸胃，合而煮粥，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

十、 首烏郁李仁飲

組成：首烏50克，郁李仁50克，白糖3匙。

用法：將首烏、郁李仁分別洗凈，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，濾渣取汁，加白糖，分次飲服。

功效：補(bǔ)血益精，通利水道。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛中夾實者，大便不通，腰膝酸軟無力，不能久坐，畏寒怕冷。

十一、杞子麥芽粥

組成：杞子20克，生麥芽20克，粳米200克。

用法：將杞子、生麥芽洗凈，置鍋中，加洗凈之粳米，加清水1 000毫升，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，趁熱服用。

功效：滋陰健脾。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，屬虛中夾實者，脾胃失運(yùn)，胃納差。

十二、雙鞭壯陽湯

組成：牛鞭500克，狗鞭200克，杞子20克，蔥、姜、料酒、雞清湯、香菜、辣椒。

用法：將牛鞭（最好是黃牛鞭）人開水中浸泡幾小時，然后/頃尿道對剖成兩半，刮洗干凈；將狗鞭洗凈，同人溫油浸泡，以微火炸酥，撈起，放人開水鍋中泡洗干凈。將牛鞭、狗鞭放人缽內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、杞子、雞清湯，上蒸鍋蒸1小時，即可食用。

功效：暖腎壯陽，益精補(bǔ)髓。

主治：腰椎骨增生，屬腎陽虛損，腰疼畏寒，冬天發(fā)作者。

十三、 海帶茶

組成：海帶500克。

用法：海帶洗凈涼干，切碎，開水沖泡代茶飲用，每次5克，每日1～2次。

功效：軟堅化硬。

主治：腰椎骨質(zhì)增生，久服可防止骨質(zhì)增生進(jìn)一步發(fā)展。

十四、 蟹爪茴香酒

組成：蟹爪50克，小茴香6克，冰糖250克，大紅棗10枚，白酒500毫升。

用法：用蟹爪、小茴香、大紅棗洗凈，置瓶中，加入冰糖、白酒浸泡，密封3周，每晚服15毫升。

功效：補(bǔ)腎助陽。

主治：腰椎骨質(zhì)增生以腰痛為劇伴畏寒者。