古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黃油的功效有哪些呢?一般而言,女性不宜飲酒,但因黃酒的功效非常多,且副作用也相對較少,所以還是能適當(dāng)飲一些的。那我們一起來看看黃酒的功效有哪些吧。
1.活血祛寒
我國中醫(yī)指出,黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效,因此在平時經(jīng)常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié),適量的喝點黃酒,既可活血祛寒通經(jīng)活絡(luò),同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激,從而預(yù)防感冒的作用。
但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點,雖然說黃酒中的酒精度數(shù)非常的低,但如果過量飲用的話同樣會出現(xiàn)醉酒的情況。因此在飲用時必須要注意適度,一般以每餐l00—200克為宜。
2.抗衰護(hù)心
不同于其他的酒精飲品,在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,黃酒中的營養(yǎng)價值是最高的。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),女性在平時適量的飲用黃酒,可起到美容的作用,而且如果能夠長期堅持飲用的話,還能起到抗衰老的功效。
3.減肥
你可能不知道,平時極為常見的黃酒還具有減肥的功效,很多人都錯誤的認(rèn)為黃酒中熱量非常高,因此喝多了肯定會胖。但你在飲用的時候只要注意,適量的飲用便可預(yù)防肥胖,同時它還能夠加速血液循環(huán)和新陳代謝,從而達(dá)到減肥的功效。而且在黃酒中還含有大量的糖分,以及有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素,這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所必須的。
4.藥用價值
在我國中醫(yī)上,黃酒是一種不錯的藥引子,所謂的藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱,指某些藥物能引導(dǎo)其它藥物的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈,從而起到向?qū)У淖饔茫@樣才能讓藥效直達(dá)病灶?!八幰印边€有增強(qiáng)療效、解毒、矯味、保護(hù)胃腸道等作用,可以說黃酒的功效非常的廣泛。
5.祛腥膻
黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已,就算是在我們?nèi)粘E腼兊臅r候,黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩,在烹制海鮮以及肉類等食物時,加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中,從而隨著酒精揮發(fā)而被帶走,這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。
除此之外在黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素,具有很高的營養(yǎng)價值,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。特別實在烹制肉、禽、蛋等菜肴時,適當(dāng)?shù)姆湃胄S酒,還能溶解微量的有機(jī)物質(zhì)從而令菜肴更可口。
6.促進(jìn)子宮收縮
我國民間將黃酒又稱之為米酒,是水谷之精,因此性質(zhì)屬熱。對于一些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦而言,少量飲用此酒可祛風(fēng)活血、避邪逐穢,同時還有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮,特別是對產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不僅味美,同時還具有很好的益補(bǔ)氣血功效。
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黃酒是我國的民族特產(chǎn),其中以浙江紹興酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
黃酒含有豐富的營養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。 同時具有舒筋活血,保護(hù)心臟之功效。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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