古熾明 副主任醫(yī)師
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主料:烏骨雞半只
輔料:春筍100克 當(dāng)歸5克 黃芪5克 棗(干)8個
調(diào)料:食鹽適量 蔥適量 姜適量 花椒適量
做法:
1、春筍切片
2、當(dāng)歸、黃芪洗凈放入茶包中,紅棗泡開
3、烏雞清洗干凈,斬塊,冷水下鍋,放入幾?;ń罚趟?/P>
4、將焯過的烏雞,放入砂鍋中
5、放入蔥、姜、紅棗和茶包,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煲1小時左右
6、然后再放入春筍,調(diào)味后,再煲15分鐘
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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