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健脾和胃 黨參淮山兔肉湯

2011-11-14 03:14:06      家庭醫(yī)生在線

  

健脾和胃 黨參淮山兔肉湯

  中藥黨參、淮山煲兔肉湯氣味清潤(rùn)可口,具補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰和胃的功效,為時(shí)下養(yǎng)生的湯品,亦可用于脾虛氣弱,胃陰不足,癥見(jiàn)形體虛弱,消瘦乏力,精神疲倦,飲多食少,不愛(ài)活動(dòng)等,還可治兒童營(yíng)養(yǎng)不良、氣陰不足之癥。

  材料:

  黨參、淮山各30克,玉竹20克,兔肉500克,生姜2~3片。

  烹制:

  1.黨參、淮山、玉竹洗凈,稍浸泡;

  2.兔肉洗凈,斬件;

  3.與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用,兔肉可撈起拌入醬油佐餐用。

(責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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