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    姜椒魚湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜微辣爽口，湯汁濃厚，營養(yǎng)豐富，令人回味。

    姜椒魚湯 食材功效
    姜椒魚湯 食材用料
    主料

    鳙魚：500克

    肉桂：5克

    桃仁：10克

    香菜：15克

    干姜：8克
    輔料

    胡椒：3克

    花生油：30克

    精鹽：4克

    味精：1克
    姜椒魚湯做法分解
    • 01
      將胖頭魚的鱗、鰓去掉。
    • 02
      將香菜洗凈后，切成末。
    • 03
      將肉桂用水洗干凈。
    • 04
      炒鍋放至旺火上燒熱，倒入花生油燒熱。
    • 05
      往鍋里下入魚，煎至魚身兩側微黃。
    • 06
      加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清湯，用旺火燒開。
    • 07
      轉用中火煎煮20分鐘，煮熟。
    • 08
      煮熟后，加入精鹽、味精，撒上香菜末，盛在湯盆內即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.用桂忌用諸蔥。

    　　2.干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。

    　　3.服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。