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    蠔油毛豆苦瓜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：苦中帶甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。

    蠔油毛豆苦瓜 食材功效
    蠔油毛豆苦瓜 食材用料
    主料

    苦瓜：200克

    毛豆：50克

    香菇：20克

    辣椒：10克
    輔料

    豆豉：15克

    蠔油：10克

    精鹽：3克

    植物油：20克
    蠔油毛豆苦瓜做法分解
    • 01
      用刀把苦瓜切開，去瓤洗凈切塊，香菇洗凈切塊，毛豆粒洗凈，辣椒去蒂、籽洗凈切段;
    • 02
      燒熱油，下入辣椒段、豆豉炒香，放入香菇塊、苦瓜塊、毛豆粒煸炒，加入蠔油、精鹽炒勻即可。
    小貼士

    　　毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。