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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：鮮香味。

    溜鴿松做法分解
    • 01
      將鴿肉切成小丁，放入用鹽、酒調(diào)和鹵內(nèi)拌一拌。.
    • 02
      再放入打散調(diào)勻的蛋白中拌過，又用菱粉拌一拌。
    • 03
      開溫火熱豬油(500克)鍋，將鴿肉放入鍋內(nèi)拉一拉，倒入漏勺，濾去油。
    • 04
      將冬筍,冬菇,地栗都分別切成小丁,與蔥一起下原油鍋略炒。
    • 05
      將清湯加鹽和菱粉調(diào)薄下鍋勾芡,再將鴿肉小丁放入,迅速顛炒幾下即好。
    小貼士

    　　因制作過程需要油，預(yù)備豬油500克。