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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    白油肝片 食材功效
    白油肝片 食材用料
    主料

    豬肝：400克

    木耳：20克

    熟豬油：200克

    泡辣椒：4只
    輔料

    料酒：2茶匙

    生粉：少許

    蔥：

    姜：適量

    時(shí)菜：20克

    蒜：蔥
    白油肝片做法分解
    • 01
      將豬肝洗凈，濾干水分，去掉肝筋，切成約0．3厘米厚的柳葉片。蔥和泡辣椒切成馬耳形。姜、蒜去皮切成薄片。木耳發(fā)透、洗凈、去掉雜質(zhì)。時(shí)菜取真嫩心。
    • 02
      燒熱鍋，下熟豬油燒至七成熟，倒入拌好的肝片，速將肝片炒散，立即下姜、蒜、泡辣椒炒幾下，再倒入木耳、蔥、菜心翻炒均勻，下調(diào)好的汁料即可。