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    水煮牛柳 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ)

    功效與作用：

    簡介及特色：滑嫩爽口，麻辣味濃。

    水煮牛柳做法分解
    • 01
      將青筍、芹菜、蒜苗擇洗干凈。將青筍切片，芹菜、蒜苗切段。
    • 02
      熱鍋，下油。放入青筍片、芹菜、蒜苗段炒至斷生。
    • 03
      裝入盤內(nèi)墊底。將干辣椒、花椒用小火爆香。
    • 04
      剁成刀口辣椒待用。
    • 05
      將牛柳洗凈去筋，切片。
    • 06
      用鹽、料酒、嫩肉粉、雞蛋清、干豆粉上漿入味。
    • 07
      熱鍋，下油，下辣豆瓣、蔥姜末炒香。
    • 08
      然后加鮮湯燒沸，去渣，放入牛柳、鹽煮熟。
    • 09
      倒在盤內(nèi)蔬菜上，撒上刀口辣椒。
    • 010
      最后再澆上熱油即可。
    小貼士

    　　禁忌：瘡毒或皮膚濕疹忌食。