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    滋補翅盅 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：菜質地脆嫩酥軟，口感腴美。

    滋補翅盅做法分解
    • 01
      魚翅放入清水。加蔥、姜、料酒煮燜數(shù)小時。
    • 02
      等到翅針完全脫落，即可取成品。
    • 03
      取盅，放入魚翅、枸杞、大棗、灌入適量的高級清湯。
    • 04
      用牛皮紙封口，上籠蒸2小時至軟，調味即可。
    小貼士

    　　魚翅的雜質要除盡；本菜選用發(fā)制好的清水魚翅經(jīng)過特殊的烹制方法燉成；魚翅含蛋白質、脂肪、糖類等， 有補血、補腎、補肺治虛癆等滋補強身作用， 適用于血虛、面黃消瘦、貧血等。