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    油爆雙片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜呈白色，質(zhì)地脆嫩，口味清淡。

    油爆雙片做法分解
    • 01
      將海螺肉、雞胗切成厚0.2厘米片狀。蔥切成長(zhǎng)6厘米的段，蒜切成片。
    • 02
      在碗內(nèi)放肉清湯、黃酒、味精、精鹽、濕淀粉，攪拌成汁。
    • 03
      在炒勺內(nèi)放入花生油，用旺火燒至八成熱，把海螺、雞胗同時(shí)放入一炸，立即撈出瀝油。
    小貼士

    　　制作要訣

    　　制作中有油炸過(guò)程，所以要預(yù)備花生油500克，實(shí)耗100克。

    　　食物相克

    　　海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。