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    滑炒里脊絲蕨菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 祛痰

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:清淡不膩,鮮咸味醇。

    滑炒里脊絲蕨菜做法分解
    • 01
      將蕨菜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段。
    • 02
      蔥切絲,姜切絲,蒜切片。
    • 03
      將里脊肉洗凈,片成片,再切成絲,加蛋清、濕淀粉抓勻。
    • 04
      鍋內(nèi)放豬油燒至四成熱。
    • 05
      放入里脊絲滑熟,倒在漏勺里控凈油。
    • 06
      勺內(nèi)放底油燒熱,用蔥、姜、蒜熗鍋。
    • 07
      放入蕨菜段,加雞湯25克,調(diào)料煸炒。
    • 08
      放入里脊絲炒勻,用濕淀粉勾芡。
    • 09
      淋明油顛翻出勺,盛在盤(pán)內(nèi)即成。
    小貼士

      因有過(guò)油過(guò)程,需準(zhǔn)備豬油1000克。