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    香炸蟹盒 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：

    香炸蟹盒做法分解
    • 01
      將韭黃洗干凈，切成末。
    • 02
      冬菇洗凈切末。
    • 03
      將淀粉(8克)加水調(diào)成濕淀粉(15克)備用。
    • 04
      將肥豬肉洗凈。切成48片，用鹽少許腌30分鐘。
    • 05
      將肉餡加入韭黃、冬菇、香油、胡椒粉攪至起膠，分成24個(gè)小丸。
    • 06
      另外將腌好的肥豬肉片涂上薄淀粉。
    • 07
      用菜碟1只，撒上干淀粉，擺上肥肉24片，再把小肉丸放在肥肉上，然后把24片肥肉蓋在肉丸上，用手輕輕把肉片的四周捏成盒狀。
    • 08
      將蛋白打勻，加入濕淀粉15克，攪成糊漿。
    • 09
      將炒鍋內(nèi)放入油，燒熱后，端離火位，將蟹盒上漿，放入油中，用文火炸至兩面呈淺黃色，撈起淋油，上碟便成。
    小貼士

    　　備花生油1500克，實(shí)耗約150克。