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    焦炸鰍魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   此菜焦酥，味道香辣。并且泥鰍補益脾腎;利水;解毒。

    焦炸鰍魚做法分解
    • 01
      把買回來的活泥鰍用清水洗干凈后瀝干水分，裝入干凈陶器內(nèi)，加入料酒和鹽，將蓋子蓋好，一定要蓋嚴(yán)密以防泥鰍蹦出來，將泥鰍腌死后撈出來裝入漏勺中瀝去水分。
    • 02
      將適量油倒入鍋中，燒到七成熱時，下入泥鰍，炸熟后撈出來放在砧板上，用刀切去其頭部和尾部，并除去內(nèi)臟。
    小貼士

    　　泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食。