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    豉汁牛肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜豉汁香濃，肉嫩滑微辣，味鮮可口，營養(yǎng)美味，令人回味。

    豉汁牛肉做法分解
    • 01
      將牛肉洗凈后，切成片。
    • 02
      將蒜剝?nèi)ニ庖潞螅瑩v剁成蒜茸。
    • 03
      將蔥去根須，洗凈后，切成蔥花。
    • 04
      將辣椒去蒂、籽，洗凈后，切成辣椒米。
    • 05
      取一碗加入淀粉和水調(diào)成濕淀粉。
    • 06
      另取一碗加入老抽、精鹽、味精、香油、濕淀粉調(diào)成芡汁。
    • 07
      用旺火燒熱炒鍋，下油燒至微沸。
    • 08
      余油倒出，炒鍋放回爐上，下蒜茸、豆鼓泥、蔥花、辣椒米爆至有香味。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　因有滑油過程，需準備1000克的植物油。

    　　健康提示：

    　　冬春時菜，具祛寒辟濕功效。

    　　食物相克：

    　　蠶豆不宜與田螺同食。