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    拔絲甜香南瓜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤金黃，香甜適口。

    拔絲甜香南瓜 食材功效
    拔絲甜香南瓜 食材用料
    主料

    南瓜：300克

    雞蛋：50克

    芝麻：15克

    小麥面粉：50克
    輔料

    白砂糖：150克

    香油：10克

    色拉油：50克
    拔絲甜香南瓜做法分解
    • 01
      將南瓜去皮洗凈，挖去瓤切成菱形小塊；
    • 02
      放入沸水鍋內(nèi)略煮一會(huì)兒，取出后放入碗內(nèi)晾涼；
    • 03
      沾上淀粉，再加入雞蛋、面粉、水淀粉調(diào)勻；
    • 04
      使其表面均勻掛上蛋糊；
    • 05
      將炒鍋置旺火上，放入色拉油，燒至八成熱；
    • 06
      把掛上糊的南瓜塊下鍋炸，炸至表面結(jié)殼，呈淡黃色時(shí)撈出瀝油；
    • 07
      將炒鍋置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍變黃；
    • 08
      立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌勻；
    • 09
      起鍋在抹有麻油的盤(pán)子內(nèi)，連同一碗涼開(kāi)水一起上桌即成。
    小貼士

    制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約500克。