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    魚片菠菜湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補血

    功效與作用：

    簡介及特色：魚片白嫩，菠菜碧綠，湯清味鮮，營養(yǎng)極富。

    魚片菠菜湯做法分解
    • 01
      木耳切片；
    • 02
      菠菜切段；
    • 03
      魚肉切抹刀片，并用精鹽1克及蛋清、淀粉拌勻上漿；
    • 04
      勺內加鮮湯、蔥姜絲、料酒、精鹽、雞精燒開，再下入木耳燒開；
    • 05
      下入魚片滑透至熟后下入菠菜、味精、胡椒粉燒開；
    • 06
      盛入湯碗內，加香油上桌。
    小貼士

    魚片菠菜湯的制作要訣： 魚片是湯中汆熟的，要的就是那個鮮嫩勁兒，千萬別煮老了，滑透是個烹調術語，要求嫩，還得熟。