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    椒鹽

    椒鹽為中國各個地區(qū)常見的調味料??梢杂眯≈谢饘⒒ń妨Ec鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出,盛起待涼即可?! ≡谥袊A北地區(qū),椒鹽的做法是將花椒炸酥,碾碎成粉,攙在細鹽之中,一般作為炸雞或者其他炸肉的調料,可以加在油炸食品包裹的面糊中,也可以炸好后用油炸食品蘸著椒鹽吃。也可以制作多種面食,比如烙餅,牛舌餅。--詳細介紹