使用微波爐加熱食物有講究

    1.很多人在加熱帶殼食物時(shí)，都是一股腦的全塞進(jìn)微波爐里面就算完事了，以至于經(jīng)常出現(xiàn)加熱到一半就引起爆裂，不僅弄臟了微波爐更有濺出傷人的情況發(fā)生。因此在煎煮帶殼食物時(shí)，一定要事先用針或筷子將殼刺破這樣就能有效避免以上情況的發(fā)生了。在加熱帶殼食物時(shí)，不要忘記時(shí)間加熱后盡早取出來，謹(jǐn)防食物中毒。

　　2、在肉類加熱到一半時(shí)，有些人會(huì)選擇放進(jìn)微波爐繼續(xù)加熱，這種情況下加熱后的肉類里面所含的細(xì)菌是不能被完全殺死的。在半熟的肉食食品中細(xì)菌仍舊會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，再放進(jìn)微波爐二次加熱時(shí)，細(xì)菌不可能在這么短的時(shí)間內(nèi)被完全殺死，食用這種肉類后很有可能引起腹瀉等腸胃問題。而像冰凍肉類等食品則需要在微波爐中解凍后，再進(jìn)行完全加熱至熟。

　　3、吃不完的肉有的人一般都會(huì)選擇再次放進(jìn)冰箱冷凍起來，以為這樣就衛(wèi)生健康了，但其實(shí)這又是一個(gè)不科學(xué)的習(xí)慣。經(jīng)過微波爐解凍后的肉類在它表面一層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱了，在這個(gè)溫度下細(xì)菌仍然可以繼續(xù)繁殖。雖然說你把肉類再次放進(jìn)冰箱冷凍可以暫時(shí)抑制細(xì)菌的繁殖但卻不能將其殺死。所以如果是經(jīng)過微波爐加熱后在放進(jìn)冰箱冰凍的肉類，再次食用時(shí)必須放進(jìn)微波爐加熱至全熟。

　　4、很多家庭都經(jīng)常發(fā)生微波爐內(nèi)起火的事情，在這個(gè)時(shí)候千萬不能開門而是應(yīng)該先關(guān)閉電源，等爐內(nèi)熄火后再開門降溫。造成這種情況經(jīng)常發(fā)生的主要原因還是因?yàn)榧訜岬氖澄锊粚?duì)。油炸食品不能放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱，在高溫情況下油炸食品里面的油會(huì)發(fā)生飛濺以至于導(dǎo)致火災(zāi)。

　　5、由于一時(shí)的忘記和疏忽，食物加熱時(shí)間超時(shí)的情況也時(shí)有發(fā)生，但很少有人知道超時(shí)后的后果。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

　　6、在微波爐內(nèi)的高溫下，如果盛裝食物的器皿是塑料材質(zhì)的是最不科學(xué)的。因?yàn)槲⒉t的高溫除了會(huì)使塑料容器變形外，最重要的一點(diǎn)就是如果是普通的塑料會(huì)放出有毒食物，污染食物，危害家人的身體健康。

　　7、放食物的容器最好也不要是鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

　　8、熱牛奶、豆?jié){等液體時(shí)，最好是使用廣口容器。因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。如果是瓶頸窄小的瓶裝食物，極易引起因?yàn)閴毫Χ蛎浂ǖ氖鹿实陌l(fā)生。

　　9、放微波爐的地方也要注意通風(fēng)，并要注意遠(yuǎn)離易燃易爆等物品，同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

　　無火煮食已成為都市飲食潮流，微波爐的誕生更為不少人帶來方便。上班族現(xiàn)時(shí)都愛帶備午餐飯盒，只要放在微波爐里加熱，不久飯盒便變得“香噴噴”。但在享用便捷美食的時(shí)候，一定要定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應(yīng)停止使用，以防微波泄漏，造成食物中毒。